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料理レシピ

★ガパオライス・レシピ人気1位。

★ガパオライス・レシピ人気1位。
投稿日: 2018年12月21日 更新日: 2018年12月21日
閲覧数: 9,476
37 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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imoちゃん
imoちゃん さん
お家で、簡単・時短で美味しいガパオライスができました。
急なお客さんにおもてなしでも喜ばれると思います！！




材料 (2人分)

  • ご飯 ：2人分
  • 鶏ひき肉 ：200g
  • 赤・黄色いパプリカ ：各1/2個
  • 玉ねぎ ：1/2個
  • バジル ：適量
  • おろしにんにく ：小さじ1
  • 赤唐辛子 ：1本
  • 塩・コショウ ：各適量
  • 醤油 ：適量
  • サラダ油 ：大さじ1
  • 目玉焼き ：2個

①パプリカと玉ねぎをみじん切りに（チョッパーLowで2回押す）。。

①パプリカと玉ねぎをみじん切りに（チョッパーLowで2回押す）。。

②フライパンでサラダ油を弱火で熱し、おろしにんにく、唐辛子を香りが出るまで炒める。

②フライパンでサラダ油を弱火で熱し、おろしにんにく、唐辛子を香りが出るまで炒める。

③②に鶏肉加えて肉の色が白くなるまで中火で炒め、塩・コショウ・醤油で味を調える。

③②に鶏肉加えて肉の色が白くなるまで中火で炒め、塩・コショウ・醤油で味を調える。

④①の野菜を加えてさっと炒め、バジルをちぎり入れる。

④①の野菜を加えてさっと炒め、バジルをちぎり入れる。

⑤お皿にご飯を盛りつけ、④と目玉焼きをのせると出来上がり(きゅうりはあれば）。

⑤お皿にご飯を盛りつけ、④と目玉焼きをのせると出来上がり(きゅうりはあれば）。

コツ・ポイント

バジルを多めに入れてエスニックな香りを。

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