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①栗は茹でて、鬼皮と渋皮を剝いてから冷ましておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、栗を入れて弱火で焼き目を付ける。
③②の栗に残りの調味料を加え、よく混ぜてごまをふると出来上がり。
POINT：栗は、少し硬めに茹でた方が形も綺麗になります。
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