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料理レシピ

さつま揚げ和え(오뎅무침)

さつま揚げ和え(오뎅무침)
投稿日: 2026年9月15日 更新日: 2026年9月15日
閲覧数: 0
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imoちゃん
imoちゃん さん
さつま揚げは炒めることが多いですが、今回はチョー簡単でヘルシーな作り方にしてみました。

お湯でさつま揚げの油を落とします。

さらにお湯で茹でるとさつま揚げがふわふわして美味しいさがUPします。

材料 (さつま揚げ5枚)

  • さつま揚げ ：5枚
  • ＠コチュジャン ：大さじ1
  • ＠粉唐辛子 ：小さじ1
  • ＠醤油 ：小さじ1
  • ＠砂糖 ：小さじ1
  • ＠ごま油 ：大さじ1
  • ＠ごま ：適量

さつま揚げを細長くに切る。

沸騰したお湯で1〜2分茹で水気を切る。

さつま揚げに@を全部加えて和えると出来上がり。

コツ・ポイント

さつま揚げの厚みが薄いのが良いのでは。

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imoちゃん
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