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料理レシピ

材料混ぜるだけ♪色鮮やかなサーモン豆腐パテ

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sawa.rarara
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材料混ぜるだけ♪色鮮やかなサーモン豆腐パテ

おもてなしや持ち寄りパーティに一品あると便利なサーモンパテ。
紅鮭スモークサーモンを使うことで色鮮やかに、
お豆腐とヨーグルトをプラスしてまろやかな味にしました。
鮮やかな色があるとテーブルの雰囲気が明るくなります。クリスマスのカラーにぴったりです!

材料

  • 紅鮭スモークサーモン:70g
  • 木綿豆腐:80g
  • プレーンヨーグルト(無糖):70g
  • クリームチーズ:60g
  • ハーブ(飾り用):お好み
  • ピンクペッパー(飾り用):お好み
  • 塩、こしょう:お好み

スモークサーモンは紅鮭を使う

スモークサーモンは紅鮭を使う

スモークサーモンは紅鮭を使うと仕上がりが鮮やかな色になります。

豆腐を沸騰したお湯に入れて火にさっとかける

鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ豆腐を入れてさっと火にかける。
鍋から取り出して冷ます。
水切りを早くできます。衛生面も◎。

ヨーグルトとクリームチーズはこちらを利用しています。

材料をブレンダーでよく混ぜる

材料をブレンダーでよく混ぜる

スモークサーモン、豆腐、ヨーグルト、クリームチーズをブレンダーでよく混ぜる。

ピンクペッパー、ハーブで飾り付け

ピンクペッパー、ハーブで飾り付け

器に入れてピンクペッパー、ハーブで飾り付け。
今回はディルを飾りました。
パンや野菜スティックにつけると美味しいです。

お豆腐が入っているので
ほうれん草やブロッコリーにかけると洋風白和えのようになりアレンジもできます♪

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コツ・ポイント

塩、こしょうはブレンダーで混ぜた後に味を確認してから加えてください。
減塩につながります。
固めの食感が好きなかたは濃いギリシャヨーグルトなどを使用してください。

sawa.rarara
sawa.rararaさん
沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バタバタしている日常ですが、背伸びしないちょっとした工夫で生活が便利に楽しくなるよう心がけています。 整理収納アドバイザー1級。 誰でも簡単に分...
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