豚バラブロックはなるべく薄く切り、厚揚げは一口大にちぎる。
キャベツは1㎝幅に切る。
フライパンに豚バラを入れて、焼き目がつくまで焼く。
脂が出て来たら、そこに厚揚げを入れて炒め合わせる。
軽く塩胡椒、ガーリックパウダー、半量のオイスターソースを入れてなじませる。
さらにキャベツを入れて炒め、残り半量のオイスターソースで味付けする。
仕上げに塩胡椒で味を調整する。
※厚揚げに味をしみこませるために、
オイスターソースと塩胡椒はキャベツを入れる前に半量入れるとよいです。
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