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料理レシピ

うま味がじゅわっと広がります♪　豚の油揚げ巻き生姜焼き

うま味がじゅわっと広がります♪　豚の油揚げ巻き生姜焼き
投稿日: 2018年12月4日 更新日: 2018年12月4日
閲覧数: 3,237
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花ぴー
花ぴー さん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなる...
豚バラ薄切り肉を油揚げで巻き、生姜焼きにしました。

豚のうま味が油揚げにしみこみ、甘辛生姜だれも最高！

ひと口噛むと、口の中に豚のうま味が広がります*^^*

作り方は簡単！
巻いて焼いたら、生姜だれをからめるだけ。

材料 (1~2人分)

  • 豚バラ薄切り肉 ：130g
  • 油揚げ ：3枚
  • 塩胡椒 ：少々
  • 酒 ：大さじ1
  • みりん ：大さじ1
  • 醤油 ：小さじ1
  • おろし生姜 ：小さじ1/2

1.肉を油揚げで巻く

1.肉を油揚げで巻く

キッチンペーパーで油をおさえた油揚げを四角に開く。
その上に豚バラ肉をしき、塩胡椒を振る。
手前からくるくると巻く。

2.焼く

2.焼く

油をしかないフライパンに巻き終わりを下にして焼く。
※弱火で蓋をして、面を変えながら数分。

3.生姜だれをからめる

3.生姜だれをからめる

酒＋みりん＋醤油＋おろし生姜を混ぜたたれを入れ、よくからめる。

できあがり

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