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うま味がじゅわっと広がります♪ 豚の油揚げ巻き生姜焼き

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花ぴー
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うま味がじゅわっと広がります♪ 豚の油揚げ巻き生姜焼き

豚バラ薄切り肉を油揚げで巻き、生姜焼きにしました。

豚のうま味が油揚げにしみこみ、甘辛生姜だれも最高!

ひと口噛むと、口の中に豚のうま味が広がります*^^*

作り方は簡単!
巻いて焼いたら、生姜だれをからめるだけ。

材料 (1~2人分)

  • 豚バラ薄切り肉:130g
  • 油揚げ:3枚
  • 塩胡椒:少々
  • :大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 醤油:小さじ1
  • おろし生姜:小さじ1/2

1.肉を油揚げで巻く

1.肉を油揚げで巻く

キッチンペーパーで油をおさえた油揚げを四角に開く。
その上に豚バラ肉をしき、塩胡椒を振る。
手前からくるくると巻く。

2.焼く

2.焼く

油をしかないフライパンに巻き終わりを下にして焼く。
※弱火で蓋をして、面を変えながら数分。

3.生姜だれをからめる

3.生姜だれをからめる

酒+みりん+醤油+おろし生姜を混ぜたたれを入れ、よくからめる。

できあがり

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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うま味がじゅわっと広がります♪ 豚の油揚げ巻き生姜焼き
2018年12月04日

豚バラ薄切り肉を油揚げで巻き、生姜焼きにしました。 豚のうま味が油揚げにしみこみ、甘辛生姜だれも最高!...
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