ミッキー＆ミニー風で食欲up❤娘ちゃん弁当❤【過去レシピ引用】安くてガッツリ『鶏むねの梅はさみカツ』

Name: ミッキー＆ミニー風で食欲up❤娘ちゃん弁当❤【過去レシピ引用】安くてガッツリ『鶏むねの梅はさみカツ』
Yield: 鶏むねの梅はさみカツ
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 梅干し 20～30ｇ; 大葉 5枚; マヨネーズ 大さじ1; 塩・胡椒 各少々; パン粉 適量; サラダ油 フライパン1㎝ぐらい

投稿日: 2018年11月30日更新日: 2018年11月30日

8 がステキしました

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

娘ちゃん
「キャラ弁は作らんで～！」と言われるんですが、時々作りたくなる私。（笑）

「小さいのならえぇよ～」と渋々OKが出たので作ってみました♪(o^―^o)ﾆｺ

【基本的な詰め方のポイントとして…】
『大きいもの（形の崩せないもの）』
↓
『和え物やサラダ・炒め物など（形の崩せるもの）』の順に詰めるようにしています。

そして、あら熱がとれてから詰めています。

【今回のお弁当での組み合わせ…】
・鶏むねの梅はさみカツで、疲労回復効果やコレステロール低下効果に♪
・ほうれん草をプラスすることで、貧血予防効果や食欲増進効果が！
・カブの紅白生酢とみかんが入っているので、胃腸の調子を丈夫にしてくれる効果も！

鶏むねの梅はさみカツは、暮らしニスタの特集『【決定版】柔らかジューシー！鶏むね肉の絶品レシピ55選♡節約にもぴったり』に掲載されました。

材料 (鶏むねの梅はさみカツ)

鶏むね肉：1枚
梅干し：20～30ｇ
大葉：5枚
マヨネーズ：大さじ1
塩・胡椒：各少々
パン粉：適量
サラダ油：フライパン1㎝ぐらい

お弁当献立

＊ミッキー&ミニーむすび
＊鶏むねの梅はさみカツ（2017.7.16）
＊ひじき煮←自家製冷凍食品
＊ウインナー
＊カブの紅白生酢
＊ほうれん草とツナのゴママヨ和え
＊みかん

食欲増進に！安くてガッツリ☆鶏むねの梅はさみカツ

2017年8月28日

日本の伝統保存食材である梅干し。そんな梅干しを、お安く買える鶏むねとあわせた、ガッツリレシピのご紹介♪ ☆梅（ウメ）の栄養と効能☆ 梅の酸っぱさであるクエン酸が、エネルギーを生成して、食事での血糖値の上昇が抑えるので、疲労回復効果やダイエット効果が期待できます。→「食毒」を撃退！クエン酸によって、唾液の分泌を促して食欲増進効果や消化吸収にも役立ちます。カルシウムやリン、鉄などの栄養素が豊富なので、余分な排泄物を体外へ排出してくれ、むくみの改善効果に役立ちます。→「水毒」を撃退！血液や細胞液は酸性化されると、ドロドロの血液や便秘・肌荒れ、貧血となってしまうので、アルカリ性である梅で中和効果が期待できます。→「血毒」を撃退！すっぱい梅を食べるだけで出てくる唾液、この唾液には若返りホルモンや毒素を消す成分が含まれているので、食べるだけで美容効果が❤︎ 焼き梅や料理によって加熱された梅は、血流を改善してくれる物質が含まれているので、冷えの改善効果が期待できます。

2017年8月28日

コツ・ポイント

・たわら型のおむすびに、海苔とカニカマの赤い部分を巻いて、薄焼き卵を型抜きしたものを貼り付けています。ミニーちゃんには、カニカマを結んだものをひっつけました。

・鶏むねの梅はさみカツは、多めに作ってラップ&密閉袋に入れて冷凍保存可能です。

・ひじき煮は、以前大量に作っていたものを冷凍保存して解凍したもの。

・カンカン弁当なので、温めても大丈夫なものと、冷たく食べてほしいものを別けて詰めています。