豚バラブロックはなるべく薄く切り、塩胡椒して、油をしかないフライパンで両面焼く。
鍋に水、ねりスープ、豆板醤を入れて沸かす。 そこにざく切りにしたキャベツ、一カ所切りこみを入れたししとう、スライスにんにくを入れ、一番上に焼いた豚バラをのせて煮る。 ※肉は焼いてあるので、野菜が食べごろになったら完成。
