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韓国風やみつき卵・麻薬卵（간장양념계란）。
投稿日: 2018年11月2日
更新日: 2022年12月7日
閲覧数: 3,755
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imoちゃん
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卵レシピで人気の中でも人気TOPに入る煮卵！！
今回は、韓国風のやみつき煮卵をご紹介します。
韓国では、麻薬卵とも言われるほどの美味しい。
野菜たっぷりで栄養バランスもよく、時短で簡単の★★★のレシピです。
材料
(卵5個分)
卵
：5個
玉ねぎ
：1/2個
長ねぎ
：10㎝
ピーマン
：1/2個
赤パプリカ
：1/4個
レモン
：1個（半分はスライス
ごま
：大さじ1
Ⓐ醤油1/2ｃｕｐ
：
Ⓐ水1/2ｃｕｐ
：
Ⓐみりん大さじ1
：
Ⓐ砂糖大さじ1（or梅エキス大さじ2）
：
ごま油
：小さじ1
レモン汁
：レモン1/2個分
①卵を茹でて殻を剥く。
②玉ねぎ、長ねぎ、パプリカ、ピーマンをみじん切りにする。
Ⓐをレンジ（600ｗ）に2～3分かけてから、ごま油小さじ1とレモン汁（レモン1/2個分）を加えたもの。
閉容器に①の卵と②の材料を入れてⒶを注ぎ、レモンスライスをのせると出来上がり。
冷蔵庫に入れてから半日ほど経つと食べ頃。1週間ほど保存が効く。
卵の黄身がトロ～～～リと流れる瞬間にレモン入りの醤油ヤンニョムの爽やかな香りが、、、、五感を満足させてくれます。
コツ・ポイント
卵はお好みに茹でますが半熟がオススメ！！
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暮らしニスタ編集部
2018年11月2日 18:08
すごく美味しそうです～！最後の白いごはんに味付け玉子を乗せている写真、よだれが出そうになりました。おつまみにもよさそう。食べてみたいです！
imoちゃん
2018年11月02日 23:14:13
暮らしニスタ編集部様 お褒めのお言葉ありがとうございます。 美味しそう、、、、、のお言葉、ものすごくうれしいです。 これからも、美味しそうなレシピをかけるように頑張ります。
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