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料理レシピ

7歳誕生日ケーキ✳立体的✳茶トラ猫ちゃんケーキ(完成までの画像付き)

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7歳誕生日ケーキ✳立体的✳茶トラ猫ちゃんケーキ(完成までの画像付き)

今年の末っ子の誕生日ケーキです。リクエストは茶トラ猫ちゃんのケーキ。立体的なケーキになりました。

材料 (1個分)

  • スポンジ:適量
  • かぼちゃ:200g
  • 生クリーム:500㎖
  • マロンペースト:200g
  • 砂糖:30g
  • チョコレート:適量
  • 小枝(チョコ菓子):4本
  • クラッカー:1枚
  • フルーツ:好きなだけ

事前準備

事前準備

スポンジは卵5個分の分量でいつも焼きます。卵1個で12cmのホールサイズです。土台部分とは別に猫の部分のために丸型に生地を分けて薄く焼き、残りはオーブンの鉄板で焼きます。

マロンペーストに生クリームを混ぜて絞りやすい固さにします。

残りの生クリームは砂糖を加えて7分立てに泡立てておきます。

型紙造り

型紙造り

猫ちゃんの型紙をオーブンペーパーで作ります。

ケーキデコ開始

ケーキデコ開始

型紙に合わせてスポンジをカット。

かぼちゃをラップで包んで電子レンジで加熱し柔らかくします。黄色い実の部分はスプーンで取って生クリームに混ぜ、皮の部分を丸型で2個抜いておきます。(目のパーツです)

チョコを溶かして目や鼻口を描き、冷やし固めておきます。

土台のスポンジを半分にカット、間にフルーツと生クリームを挟んで2段にします。

ナッペは隠れるのでキレイにしなくてOK!

猫の形にカットしたスポンジを乗せてかぼちゃクリームを塗ります。

カットした余りのスポンジを乗せて立体的にしていきます。

かぼちゃクリームで表面を整えて

星形の口金でかぼちゃクリームを猫ちゃんの顔全体に絞り、マロンクリームでトラ模様を作ります。

波型の口金でマロンクリームを側面いっぱいに絞ります。

顔のパーツを乗せて目の白い部分を生クリームを乗せて仕上げます。小枝を差し込んでひげにします。

フルーツをモリモリに乗せたら完成です♪

今年の夏の初めに迎えた我が家の猫ちゃん。

三毛猫♀と…

黒トラ♂(日増しに黒化しています)です。


末っ子が茶トラ猫が好きだと知ってはいましたが…
まさかうちの子以外の毛色をリクエストされるとは!
えええ~~~~~っという感じでしたが、
そこは主役の言うとおりに(笑)


昨年のケーキはこちら

チョコ&生クリームデコ♪6歳*誕生日ケーキはミニオンズ(完成までの画像付き)

2017.09.15

我が家の末っ子が6歳の誕生日を迎えました。今年のケーキはこの夏にはまったミニオンズ!キャラプレートを作って作りやすいスクエアケーキにしました。続きを見る

コツ・ポイント

かぼちゃクリームもマロンクリームも配合割合は適当です!!!色と絞りやすい硬さで味も大丈夫でした。マロンペーストは商品によって甘さが違うと思うので調整してくださいね。

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4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで挑戦しています。お弁当作りやスイーツ作り、お花、ラッピング、お料理や生活全般に活用できる精油を学び実践しているところ。以前から開催しているキャラ弁...
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7歳誕生日ケーキ✳立体的✳茶トラ猫ちゃんケーキ(完成までの画像付き)
2018年10月19日

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2018年10月19日

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