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料理レシピ

ハロウィン♥紫いものスープ 【*魔女スープ *簡単 *親子料理】10分

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ハロウィン♥紫いものスープ 【*魔女スープ *簡単 *親子料理】10分

レンジで柔らかくした紫芋と紫玉ねぎを、白だしと豆乳とバターと一緒にブレンダーで滑らかに攪拌して温めるだけ。

まじょのスープだじょぉ~~~~~。って、小さい子の前に出して、ちょっと悪戯してみたくなる。
でも、一口飲むと優しい甘さとぽってりとした飲み心地で美味しい♪
こくこく飲めちゃう、野菜のスープです。


#トリックオアトリート #ハロウィン #簡単 #ブレンダー #レンジ #紫いも #白だし #スープ #簿タージュ #ほっこり

材料 (2人分 10分~15分(調理器具による))

  • 紫いも:1本
  • 紫たまねぎ(アーリーレッド):1/2個
  • 白だし(7倍濃縮):40ml
  • 豆乳:250ml
  • バター:10g
  • ★トッピングの材料
  • ポーションクリーム・ホワイトペッパー:適宜

下ごしらえ

紫いもは皮をむき、小さめの一口大の乱切りにする。
紫たまねぎは皮をむき、1cm幅に切る。

作り方

作り方

1:紫いもと紫たまねぎを耐熱袋に入れ、600wの電子レンジで2~3分前後、紫いもが柔らかくなる程度加熱する(ご家庭の調理器具で調節して下さい。)

2:ブレンダー(又はミキサー)に1、バター、白だし、豆乳を入れ滑らかに撹拌する。
※又は、小鍋に入れ、ハンドブレンダーで滑らかに撹拌する。

3:耐熱カップに注ぎ、電子レンジで温めるか、小鍋で温め、お好みでホワイトペッパー、ポーションミルクを加える。

コツ・ポイント

電子レンジで時短しました♪
トッピングのポーションミルクは、雨の雫みたいにぽたぽたと落して、爪楊枝でくるくる~とすると、模様になって面白いので、お子さんと楽しんでみて下さい。

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青山金魚
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2018年09月18日

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