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料理レシピ

豚肉とコーンのガリバタチャーハン/食材3つ

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村越 仁美
村越 仁美さん
料理研究家/レシピ作成・スタイリング・料理写真提供を始め食育活...もっと見る
豚肉とコーンのガリバタチャーハン/食材3つ

ごはん+食材3つで出来るチャーハン。
にんにくの香りで食欲UP。
身近な食材で簡単なスタミナチャーハンです。

器 イイホシユミコ

材料 (2人分)

  • ごはん(温かいもの):茶碗2杯
  • 豚・ひき肉:200g
  • コーン:70g
  • 小ねぎ:1本
  • あらびきガーリック(パウダー):少々
  • 醤油:小さじ2
  • 塩・胡椒:少々
  • バター:5g
  • サラダ油:大さじ1

作り方

下ごしらえ

小ねぎを小口切りにする。

具材を炒める。

フライパンにサラダ油、豚ひき肉を入れ、塩・胡椒し、豚ひき肉の色が変わるまで中火強で炒める。

ごはんや具材をバターと馴染ませ炒める。

ごはんや具材をバターと馴染ませ炒める。

ごはん(温かいもの)、コーン、バターを入れ全体に油を馴染ませるように炒める。バターは、ご飯の上に置いて和えるように混ぜていくのがポイントです。

味を調える。

あらびきガーリック(パウダー)・醤油、塩、こしょうをいれ、味を整えます。最後に小葱を全体に入れ混ぜ火を止めます。
器に盛りつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

冷たいごはんは、一度レンジで温めてください。ごはんをパラパラにするには、フライパン全体に広げしっかりと炒める事がポイントです。コーンの缶詰を使用していますがとうもろこしでもOKです。バターは、有塩を使用する時は、味見をしてから塩を入れてくださいね。

村越 仁美
村越 仁美さん
料理研究家/レシピ作成・スタイリング・料理写真提供を始め食育活動、アンバサダー等、幅広く活動中。 『食材少なめメインな再現しやすいシンプルなお料理』中心。 作る側に寄り添い、その先の大切な方...
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