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サクサク天かすもたっぷり♪ 夏のスタミナ冷や奴

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
サクサク天かすもたっぷり♪ 夏のスタミナ冷や奴

体にいいものどっさりの、スタミナがつく冷や奴です♪

酢玉ねぎ(赤玉ねぎ使用)、モロヘイヤ、ちりめんじゃこ、そして天かす。
この天かすがとってもいい仕事をするんです。
カリカリのサックサクで、美味しさ格段にアップ♪

材料 (2人分)

  • 豆腐:1丁
  • 酢玉ねぎ:大さじ2
  • 茹でて叩いたモロヘイヤ:大さじ4
  • ちりめんじゃこ:大さじ2
  • 天かす:大さじ3
  • ポン酢:適量

1.モロヘイヤを茹でて切る

モロヘイヤは茎を除いた葉をさっと茹で、水気をしぼったら、包丁で叩いて粘りを出す。

2.豆腐にのせる

2.豆腐にのせる

器に豆腐をのせたら、縦半分に切ってスライスして浸けておいた酢玉ねぎをのせ、さらに1のモロヘイヤをのせ、ちりめんじゃこ、天かすをのせる。
上からポン酢をかける。

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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