お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

夏バテ気味でも食べやすい!梅と大葉の冷製パスタ

  • ブログで紹介
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしな...もっと見る
夏バテ気味でも食べやすい!梅と大葉の冷製パスタ

連日記録を更新するような暑さが続いていますね。夏バテ気味の方でも食べやすい、さっぱりとした冷製パスタをご紹介します。約2分ほどで茹であがるカッペリーニというパスタを使用していますが、そうめんで代用してもOKです。梅と大葉、みょうがなど薬味たっぷりで爽やかに食べられます。味付けはめんつゆ使用なので失敗知らずです。是非お試しくださいね。

材料 (2人分)

  • カッペリーニ:120ℊ程度
  • 梅干し:3個
  • 大葉:5枚
  • みょうが:1~2個
  • シラス:大さじ2
  • めんつゆ(ストレート)(A):大さじ3
  • オリーブオイル(A):大さじ1
  • 白ごま:少々

麺を茹でます。

カッペリーニは袋の表示通りに茹で、ザルにあげます。麺がくっつかないように薄くオリーブオイル(分量外)をまぶしておきます。

薬味を準備します。

梅干しは種を取り除き、果肉を包丁の背で叩いてペースト状にします。
大葉は千切り、みょうがは輪切りにします。

ドレッシングを作ります。

ドレッシングを作ります。

ボウルに(A)とペースト状にした梅干しを加えて良く混ぜ合わせます。

和えたら完成です!

和えたら完成です!

カッペリーニと大葉、シラス、みょうがを入れて全体を良く混ぜ合わせるます。
器に盛り付けて白ごまをふって完成です。

コツ・ポイント

ここで使用している梅干しは、お弁当用に使われるタイプの小ぶりの梅です。お好みで量を加減してください。シラスや梅干しに塩分があるので、調味料として塩は加えていませんが、お好みで調整してください。

midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。5歳の娘の育児をしながら、企業のレシピ開発やフードスタイリング、コラム執筆の仕事などをしています。子どもの健全な味覚を育てたいという思いから、幼児食イン...
  • ブログで紹介

この投稿はこちらの特集で紹介されています!

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

sawa.rararaさん

114748

沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バ...

2

emicombさん

107502

10歳と8歳の男の子2人のママです。 お裁縫、...

3

🌠mahiro🌠さん

86125

🌟投稿開始2019.11.2 不便を➡便利に...

4

aicoさん

57048

日本人が忘れてしまった日本古来のハタキ・箒・雑巾...

5

イチゴ♪さん

56137

青森県八戸市❤︎イチゴドロップ♪ハンドメイド作家...

1

🌠mahiro🌠さん

655729

🌟投稿開始2019.11.2 不便を➡便利に...

2

aicoさん

586594

日本人が忘れてしまった日本古来のハタキ・箒・雑巾...

3

emicombさん

208992

10歳と8歳の男の子2人のママです。 お裁縫、...

4

sawa.rararaさん

156901

沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バ...

5

桃咲マルクさん

133686

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

ひこまるさん

8142280

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

7219889

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

コストコ男子さん

8859935

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6755177

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

夏の思い出の飾り方コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/08/03/66c2fc148d00b3c229fce4ecbfc3f388.jpg
夏バテ気味でも食べやすい!梅と大葉の冷製パスタ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

夏バテ気味でも食べやすい!梅と大葉の冷製パスタ
2018年08月03日

連日記録を更新するような暑さが続いていますね。夏バテ気味の方でも食べやすい、さっぱりとした冷製パスタをご紹介...
midoriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

夏バテ気味でも食べやすい!梅と大葉の冷製パスタ
2018年08月03日

連日記録を更新するような暑さが続いていますね。夏バテ気味の方でも食べやすい、さっぱりとした冷製パスタをご紹介...
midoriさん