キッチンペーパーで油揚げの余分な油を取り、3辺に切りこみを入れて四角く開く。
油揚げの上に大葉→スライスチーズをのせ、叩いた梅干しを塗る。
さば缶の身を取り出し醤油で味付けしたものをのせ、4本で30秒レンチンしたオクラ、細かく切ったトマトをのせる。
春巻きを巻く要領で巻く。
巻き終わりを下にして、中火でさっと焼く。
ひっくり返したら、巻き終わりが開かないようにターナーで軽く押さえながら焼く。
両面に焼き目がつくまで焼く。
切り分けて盛ったらできあがり。
焼くときは、中火で焼きめがつくようにさっと焼くとよいです。
