玉ねぎの皮をむき、くし形に切る。 ちなみに、これは極小サイズの玉ねぎで、4~6等分に切りました。
ポリ袋に玉ねぎを入れ、玉ねぎが浸る程度にポン酢を入れ、空気を抜いてとじる。 1時間~一晩置く。
玉ねぎの切り方はお好みでよいです。