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もやし好きにはたまらない!レンジで3分♩豚バラもやし蒸しのコチュマヨがけ

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naoco
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もやし好きにはたまらない!レンジで3分♩豚バラもやし蒸しのコチュマヨがけ

豚バラともやしを重ねて、レンチンするだけの簡単おかず作りました。

コチュマヨのピリ辛なまったり感と万能ねぎの風味もなかなかで、ビールにぴったり♪

ご飯のおかずにも、火を使いたくないこれからの季節にもおススメです。



○とにかく時短で簡単!なのにおいしいと喜ばれるレシピです(笑)。

材料 (2人分(直径22cmの耐熱皿使用))

  • 豚バラ肉:110g
  • もやし:1袋/200g
  • :小さじ2
  • ◯コチュジャン:大さじ1
  • ◯マヨネーズ:大さじ2
  • 万能ねぎ:適量

作り方

①もやしは洗い、豚バラ肉は7cm長さに切ります。

②耐熱皿にもやし1/2量を広げ、豚バラ肉1/2量を広げて重ね、酒小さじ1を振り、残りのもやしと豚バラ肉も同様に重ねて酒小さじ1を振ります。

③ラップをぴったりめにかけ、600Wのレンジに3分かけます。

豚バラ肉に火が通っていればOK。

④豚バラもやしをレンジにかけている間に、万能ねぎは小口切りにし、コチュジャンとマヨネーズを混ぜあわせます。

⑤④の上にコチュマヨをかけ、万能ねぎを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

豚バラともやしは一段づつ、なるべく重ならないようにお皿に広げて、ラップをぴったりめにかけレンジにかけると◎。余裕があれば、レンジをかけた後に少し蒸らしても◎。

naoco
naocoさん
マイページにきてくださり、ありがとうございます。笑顔で「おいしい!」が聞けるようなおうちごはんや簡単おやつを楽しく作っています。フルタイムで仕事をしているので料理の工程写真が無いときもありますが...
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2018年06月29日

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