そうめんを袋の表示通りにゆで、ざるにあげる。 水洗いしないで置き、水気を飛ばす。
そうめんに塩胡椒、粉チーズ、ガーリックパウダー、粗く刻んだバジルを混ぜ、にぎる。
表面加工してあるフライパンに入れて、両面を焼く。
そうめんは水気が飛んだくらいで握るとよいです。
