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厚揚げの肉巻きチーズin♪

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厚揚げの肉巻きチーズin♪

厚揚げの間にチーズを忍ばせ、しゃぶしゃぶ用お肉で巻いたらボリューミーで大満足♪

甘辛タレでご飯が欲しくなっちゃいます。


材料 (3人分)

  • 厚揚げ:1枚
  • しゃぶしゃぶ用お肉(牛・豚どちらでも):12枚 肉が巻ける量
  • スライスチーズ:2枚
  • 片栗粉:適量
  • *砂糖:小さじ2
  • *醤油:大さじ2
  • *みりん:大さじ2
  • *水:大さじ2
  • サラダ油:適量

下準備

下準備

チーズ1枚を3等分に切る もう一枚も同様に。
厚揚げを6等分に切ったら 半分の所に切り込みを入れチーズを挟む

肉を巻く

肉を巻く

チーズを挟んだ厚揚げに肉を巻きつける
巻きつけたら片栗粉を全体にまぶす

焼く

焼く

*印をよく混ぜておく
フライパンにサラダ油を多めに入れ 肉の巻き終わりを下にして中火で焼いていく
肉に火が通ったら 強火にして、タレを回しかける

出来上がり

出来上がり

タレが煮詰まったら出来上がりです。

コツ・ポイント

*今回、肉は薄切りの牛バラを使いましたが、豚肉でもおススメです。

*肉を焼くときは中火からやや弱火で、タレを回しかけてからは 強火で煮詰めてね。

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