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料理レシピ

蒸し鶏とメンマのピリ辛和え。

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きよみんーむぅ
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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
蒸し鶏とメンマのピリ辛和え。

市販のメンマを使用して、暑い季節にぴったりなさっぱり副菜にしました。
おつまみにもぴったりです。

材料 (2~3人分)

  • ささみ:100g
  • 市販のメンマ:30g
  • ◎ごま油:大さじ1
  • ◎米酢:大さじ1
  • ◎砂糖:小さじ1
  • ◎醤油:小さじ1
  • ◎鶏ガラスープの素:小さじ1/2
  • ◎塩:二つまみ
  • ◎ラー油:少々

①

ささみは筋を取っておく。
◎を合わせておく。
メンマは少し細切りにする。
(そのままでもOKです)

②

フライパンにたっぷりのお湯を沸かして、ささみを入れて30秒茹でる。
火を止めて、蓋をして冷めるまで置いておく。

③

冷めたささみを裂いておく。

④

合わせた◎にささみとメンマを入れて和える。

コツ・ポイント

ささみは茹で過ぎない様にして下さい。
沸騰したお湯に入れて30秒茹でて冷めるまで置いておいたら充分火が通り、しっとりと出来上がります。

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きよみんーむぅ
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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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蒸し鶏とメンマのピリ辛和え。
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2018年06月08日

市販のメンマを使用して、暑い季節にぴったりなさっぱり副菜にしました。 おつまみにもぴったりです。
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