見た目サイアク…でも味は絶品！“新TKG”がうますぎる

基本の材料は3つ

お豆腐は絹ごし豆腐がベスト。
（木綿はちょっと豆くさいので）

オリーブオイルはエクストラバージン。ほかにも、ごま油や、えごま油など香りのある油がおすすめです。

味つけは塩のみ。
シンプルなので、♪は・か・た・の・し・お！のような天然塩がよいですね。

つくります

小どんぶりに豆腐を入れます。

まぜます。
木のスプーンがよいです。カチカチいわないから。

ひたすら、まぜます。

このへんでゆるしてやろう

このくらいになったら、オリーブオイルと塩を加えて、さらにまぜます。

こんな感じになったらOKです。

ビミョーなビジュアル

炊きたてのごはん、もしくはチンして熱々にしたごはんにたっぷりと乗せます。

刻みキュウリをトッピング

緑が入ると見た目が格段によくなりますね！

キュウリを薄切りにして塩でもんだだけ。
キュウリのトッピングはビジュアル用だけじゃありません。
夏らしい風味とシャキシャキ食感が加わって、“新TKG”がもっとおいしくなるのでマスト！

ぐちゃぐちゃ

食べるときも、よーくまぜる。
これが一番おいしい食べ方です。