料理レシピ

作りおきにも◎淡竹メンマと豚肉の甘辛炒め

投稿日: 2018年5月24日更新日: 2018年5月30日

41 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

本日は今が旬の淡竹レシピの
紹介です∩(´∀｀∩) ﾜｯｼｮｰｲ

この時期に必ず作る我が家の定番
いつもの淡竹メンマに
今回は豚バラも合わせてみたら・・・
(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ

こりゃご飯が進みまくりだわ！！
まさに白飯どろぼう！！
おつまみやお弁当、作りおきにもオススメです♪

是非是非お試しを(((o(♡´▽`♡)o)))

材料 (3人分)

茹で淡竹：250ｇ
豚バラスライス：150ｇ
☆八方だし：大さじ1
☆みりん：大さじ3
☆酒：大さじ3
☆水：大さじ3
☆創味シャンタン　缶：小さじ1
☆砂糖：ひとつまみ
☆一味唐辛子：適量
白ごま：適量
ごま油：適量

工程1

茹で淡竹は適当な長さにしたら
繊維に沿って縦に割く。

豚バラは適当な大きさに切る。

工程2

ごま油をひいたフライパンで
豚バラを炒め火が通ったら
淡竹を入れてサッと炒める。

◎を入れて調味料の
水分が完全に飛んだら完成です。

今が旬の淡竹

淡竹(ハチク)
シャキシャキ食感で美味しくて大好き♪

ミツカン八方だし

八方だしはめんつゆで代用可能。

八方だしは濃いめのつゆです。
違うものを使う場合は
使用量を調節してね。

ノーマル淡竹メンマはこちら

淡竹（ハチク）で激ウマ♡我が家のおつまみピリ辛メンマ

2017年6月1日

淡竹でめちゃうまシャキシャキおつまみピリ辛メンマｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! たけのこも好きだけどたけのこの後のこの時期に売り場に並ぶ細長い淡竹も大好き～！これ、好みの味になったので来年も作れるように覚書です (*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ手作りメンマめっちゃ美味しいから淡竹を見かけたら是非是非お試しを♡ 割いた淡竹の食感に病みつきですぞヽ(*´∀｀)ノ

2017年6月1日