• アイデアを投稿する

お知らせ

お知らせがあるとここに表示されます

コメント

コメントがあるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

給料日前の救済レシピ!豚こま&厚揚げのケチャップ酢豚

  • ブログで紹介
ひこまる
ひこまるさん
簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめる...もっと見る
給料日前の救済レシピ!豚こま&厚揚げのケチャップ酢豚

やっぱり給料日前になると厚揚げメニューが増えていく我が家の食卓!相変わらず冷蔵庫には常にストックがあります。ヘルシーで美味しい厚揚げは食材を選ばず相性がいいので、優秀な食材です。
豚肉もこま切れ肉を常備している方も少なくない節約食材。しかもこま切れ肉はわずか100gだけで後は厚揚げ。2.3人充分シェアして食べられるボリュームです。

片栗粉コーティングすることで、よりしっかり食感ととろみで、最後まで美味しく頂けます。
厚揚げ大好きな皆さん。是非お試し下さい!

材料

  • 豚肉のこま切れ:100g
  • 厚揚げ:1パック200g
  • 片栗粉:大さじ2杯
  • ☆濃口醤油:大さじ1杯
  • ☆トマトケチャップ:大さじ1杯
  • ☆酒:大さじ1杯
  • ☆みりん:大さじ1杯
  • ☆米酢:大さじ1杯
  • ☆こぶ茶:2g
  • ☆水:大さじ3~4杯
  • ☆おろしにんにく(チューブタイプ):小さじ1/2杯
  • サラダ油:大さじ2杯
  • ベビーリーフ(添え野菜):適量
  • ミニトマト(添え野菜):2個

今日の材料

今日の材料

・豚肉は100gこま切れ肉を使用しました。こま切れと言っても時々大きすぎる物がある場合は食べやすくカットして下さい。
・厚揚げは後でカットするので、4つ切りの物でも2つ切りの物でOKです。絹こしタイプの厚揚げがお勧めです。
・タレは☆印の材料を全て混ぜておいて下さい。

厚揚げを切って片栗粉を全体にまぶします

厚揚げを切って片栗粉を全体にまぶします

厚揚げは全部で16個になる様に等分カットをして下さい。カットした厚揚げと豚のこま切れに片栗粉をまぶして余計な粉は落としておきます。

フライパンで焼いていく

フライパンで焼いていく

フライパンに大さじ2杯の油を入れて温めたら粉をまぶした厚揚げと豚肉を焼いていきます。
厚揚げは全体がカリっとなる様に順にひっくり返しておいた方が美味しいです。豚肉はだいたい9割は火を通して下さい。(火加減は中火位です)

合わせ調味料を加える

合わせ調味料を加える

豚肉全体に火が通ったら、合わせておいた☆印の合わせ調味料を全体に回しかける様にして一気に流します。

絡ませる様に一気に混ぜて炒めれば完成

絡ませる様に一気に混ぜて炒めれば完成

片栗粉の効果で一気に絡んでしまうのでここは手早く混ぜてタレを絡ませる事が大事です。絡めば火を止めて完成。

盛り付け

盛り付け

後はお好みのお皿に添え野菜と一緒に盛りつけて下さい。彩りが少ないので緑や赤のお野菜を添えて頂いた方が見映えがよくなります。
今回使用したお皿はナチュラルキッチンさんの300円の白いプレートでした。

コツ・ポイント

いつもご覧頂きましてありがとうございます。時折、厚揚げ熱が更に上昇しちゃう私ですが、又その兆しがやってきました。豚肉冷蔵庫に少ししかないっていう時に、厚揚げはかさ増し的にお役立ち食材!水切りが不要なので、そのままで、水っぽくならない所もお気に入り。いっぱい食べてもヘルシーなので、ますますご活用頂けたら嬉しいです。(こんな事書いたら又、厚揚げ業者さんと間違われますね(笑))今週も折り返し。お天気もいまいちですが、頑張って乗り切りましょう~♪

おすすめサイト

こんにちは。整理収納アドバイザー「我が道ライフ」の大木です。 家の中のちょっとした汚れをきれいに落とすことができる「メラミンスポンジ」。 ホームセンターなどいろんなお店で手に入るお手軽なお掃除アイテムなので、使っている方も多いかな...
[PR] くらしメイド
さっそく見る
ひこまる
ひこまるさん
簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめるハンドメイド・廃材リメイクなどを発信。初心者さんに分かりやすい投稿を心がけています 2016/1/29「セリアだから出来る大人可愛...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

コストコ男子さん

5457

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

おおもりメシ子さん

2066

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

ひこまるさん

1547

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

香村薫さん

1258

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

michiカエルさん

1222

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

コストコ男子さん

60512

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

香村薫さん

57727

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

ひこまるさん

34193

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

michiカエルさん

23126

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

あげぱんさん

21187

あげぱんとものづくりが大好きです。 いつも何か...

コストコ男子さん

312587

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

235763

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ちゃこさん

186909

8歳の女の子と7歳の男の子のママです。出産前は美...

ひこまるさん

126900

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

香村薫さん

124654

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

買っ得☆100均アイテムレビューコンテスト
夏バテ解消!ねばとろレシピコンテスト
釘いらず!小さなDIYコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/05/21/538c3a1cea8f6a8d7254a2dc6ad4617a.jpg
給料日前の救済レシピ!豚こま&厚揚げのケチャップ酢豚
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

給料日前の救済レシピ!豚こま&厚揚げのケチャップ酢豚
2018年05月23日

やっぱり給料日前になると厚揚げメニューが増えていく我が家の食卓!相変わらず冷蔵庫には常にストックがあります。...
ひこまるさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

給料日前の救済レシピ!豚こま&厚揚げのケチャップ酢豚
2018年05月23日

やっぱり給料日前になると厚揚げメニューが増えていく我が家の食卓!相変わらず冷蔵庫には常にストックがあります。...
ひこまるさん