乾燥ヒジキを水で戻し、長ければ3㎝くらいに切る。
フライパンに1、豆腐、かつお節、オイスターソース、酒、醤油を入れ、豆腐を適度につぶしながら煮詰める。
豆腐の水分が出てくるので、その水分で煮ます。
水分が少なくなってきたら、ときたまごを回し入れ、もう少し火を通す。
豆腐の水分で煮る入り豆腐です。
油も使わないのでヘルシー♪
かつお節とオイスターソースの出汁がきいて、とても美味しくできます*^^*
