料理レシピ

トッピングやおつまみに＊ラーメン屋さん風!旨辛ニラ漬

投稿日: 2018年5月7日更新日: 2018年5月8日

32 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

こんにちは♡
皆様ＧＷは楽しめましたか？

本日はラーメンのトッピングや
ご飯のお供やおつまみにオススメな
辛いニラの漬物の紹介です♪

めっちゃ辛いけど
クセになる辛さで美味しいんだ♪
ラーメン屋さんに置いてある
トッピングの辛いニラに
少しは近づけたかな？
(*´罒`*)♥ニヒヒ

トッピングやそのまま箸休めはもちろん
焼肉に乗せて食べても
めちゃ旨だったよー
(∩´∀｀)∩ワーイ

是非お試しを♡

材料

ニラ：1束
塩：少々
☆豆板醤：小さじ1と1/3
☆ごま油：小さじ1
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍：小さじ1/2
☆醤油：小さじ1/2
☆創味シャンタン　缶：小さじ1/3
☆にんにくチューブ：2ｃｍ
☆一味唐辛子：適量
白ごま：少々

工程1

ニラは4～5cmの長さに切る。

塩少々を揉みこみ少ししんなりしたら
☆と和えしっかり揉み込んで冷蔵庫で放置。
漬け具合はお好みで。

食べる時に白ごまをふってね。

※創味シャンタンが固まらないように
常温に戻してやわらかくして和えて下さいね。

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コツ・ポイント

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものを使う場合は使用量を調節して下さい。
☆の量や配合もお好みで調節してね。

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。