トマトは、食べやすい大きさに。パセリは、枝から外して、みじん切りにします。
先ほど切った材料、モッツアレラチーズ、オリーブオイル、岩塩を合わせるだけ。
すぐに食べないようなら、モッツアレラチーズは凍ったまま作れます。
少しおいてから食べる方が、トマトから水分がでてなじみ、おいしくなります(#^.^#)
このままピンチョスにしたり、もちろんピザなどにのせて焼いて食べてもおいしいですよ。
カプレーゼは、バジルでももちろんＯＫです。
今回は、細かく切ったパセリでかわいく仕上げました♡
