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キャベツで糖質制限☆ きのこ入りイタリアン鶏ももシュウマイ

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
キャベツで糖質制限☆ きのこ入りイタリアン鶏ももシュウマイ

鶏もも肉にきのこを刻んで入れ、粉チーズとオイスターソースで味付けした
イタリアンシュウマイです♪
皮はキャベツの千切りにして、糖質ダウン。
前に豚こまとチーズ&バジルでイタリアンシュウマイを作って、とても美味しかったので、
今回は鶏ももを使い、皮はキャベツにしました。
粉チーズの香りがうま~~い*^^*
何もつけずにそのままで美味しいです♪

材料 (2人分(9個))

  • 鶏もも肉:1枚
  • 玉ねぎ:1/4個
  • えのき:1/2袋
  • :大さじ1
  • オイスターソース:小さじ1
  • 粉チーズ:大さじ2
  • 片栗粉:小さじ2
  • キャベツ:2枚
  • :小さじ1/2弱

1.キャベツを塩もみする

キャベツを千切りにして、塩もみしておく。

2.肉種を作る

鶏ももは皮をはぎ、粗みじんに切る。
肉にみじん切りの玉ねぎ、1㎝に切ってほぐしたエノキ、酒、オイスターソース、片栗粉、粉チーズを混ぜる。

3.団子状にする

3.団子状にする

2をよくねり、団子状にしたら、キャベツをはりつける。
クッキングシートをしいたお皿の上にのせる。

4.蒸す

4.蒸す

蒸し器に入れて、強火で12分蒸す。

コツ・ポイント

こちらのイタリアンシュウマイの鶏肉バージョンです。
  ↓

豚こまとチーズ&バジルで♪ イタリアンシュウマイ

2018.03.17

チーズとバジルを入れて、イタリアンなシュウマイを作りました。豚肉は挽いたのではなく、こま肉を刻んで使用。食感が全然違いますね~♪挽肉のふっくらジューシーなのもいいけどこま肉の存在感のある感じもグーです*^^*続きを見る

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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