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乾燥わかめはたっぷりのお湯に2~3分ほど漬けて柔らかく戻し、水気をしっかりと切ります。 玉ねぎは薄切りにし、辛味が強いようであれば水にさらし、しっかりと水気を絞ります。 豆苗は食べやすい大きさに切ります。これらをボウルに入れます。
（Ａ）の調味料を加え、白ごまをふったら完成です！シャキシャキ感のある作りたても美味しいですし、味が馴染んでしんなりとしても美味しいです。
ここでは、お味噌汁などにさっと入れられる、乾燥わかめを使用しています。
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