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料理レシピ

さわやかメロンアイス　～おうちde手作りアイス

更新日：2021.07.08 34525 暮らしニスタ編集部さん他34人

Hidemiさん: ２児の母です。仕事をしながらお菓子教室に通って、あとは独学で...もっと見る

さわやかメロンアイス　～おうちde手作りアイス

夏になるとフルーツを使った自家製アイスを楽しんでいます。
アイスクリームメーカーがあれば手軽にできますが、なくてもシャーベット風の手作りアイスが楽しめます。

今回はその中でも好評なメロンアイスです。メロンを使うのはちょっともったいなくって、躊躇するかもしれませんが、生のメロンだからこそのおいしさが味わえます。
我が家では1/2個をアイスに、1/2を生でそのままいただくのが定番です。

ヘルシーに作るなら牛乳ベース、より滑らかに楽しむなら生クリームを使うとまた違う味わいに。

材料

メロン(今回は青肉メロン）：１/２個分
牛乳：100ｃｃ
★牛乳を生クリームに置き換えてもOK：その場合同じ分量
砂糖（グラニュ糖）：大さじ2

作り方

1

メロン1/2個分を写真のようにわたと種を取り、食べるぐらいの大きさにカットし、
ジューサー、もしくはブレンダー用の容器に入れる。

2

今回はブレンダーを使用しています。
まずはメロンの果肉を入れて撹拌します。
(ジューサーでも一緒）
ピュレ状になったら、牛乳と砂糖を入れて再び撹拌し、
なめらかなジュース状になるまでします。

3

アイスクリームメーカーがあればアイスクリームメーカーに2を入れてあとは機械任せ。
出来上がりはシャーベットのような感じに仕上がります。

ない場合は、冷凍もできる容器に入れて冷凍し、１時間おきに数回スプーンなどを使って混ぜて空気を入れ、また冷凍するを繰り返すとアイスが完成。
そのまま固めればシャーベットのような仕上がりに、空気をたくさん含むとアイスらしくなってきます。

4

アイスクリームディッシャー(アイスクリーム専用の丸くくりぬくスプーン）、もしくはカレー用のスプーンなどを使用してお好みの容器やグラスに盛り付ければ完成です！

手作りのフレッシュアイスなのと、家庭用の冷凍庫は開閉回数が多いので、保管状況も業務用のようにはいかないので、出来上がったら、早めにお召し上がりくださいね。

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さわやかメロンアイス　～おうちde手作りアイス
2014年08月15日

夏になるとフルーツを使った自家製アイスを楽しんでいます。アイスクリームメーカーがあれば手軽にできますが、...

Hidemiさん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/4330" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2014/08/15/0c78b56a0316ba8a3bd8420c500a2309.jpg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2014/08/15/0c78b56a0316ba8a3bd8420c500a2309.jpg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2014/08/15/0c78b56a0316ba8a3bd8420c500a2309.jpg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">さわやかメロンアイス　～おうちde手作りアイス<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2014年08月15日</span></p>夏になるとフルーツを使った自家製アイスを楽しんでいます。
アイスクリームメーカーがあれば手軽にできますが、...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2017/03/26/d9aca88658d87c2b2599ff1afbe868d9.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2017/03/26/d9aca88658d87c2b2599ff1afbe868d9.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2017/03/26/d9aca88658d87c2b2599ff1afbe868d9.jpg?csize=30x30&v=1">Hidemiさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

さわやかメロンアイス　～おうちde手作りアイス
2014年08月15日

夏になるとフルーツを使った自家製アイスを楽しんでいます。アイスクリームメーカーがあれば手軽にできますが、...

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