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料理レシピ

5分でこのコク☆　缶詰だけでシチュー風スープ

更新日：2018.05.20  502 ひこまるさん他1人

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花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
5分でこのコク☆　缶詰だけでシチュー風スープ

缶詰だけで作ったシチュー風のスープです。
5分で作れるのに、一晩寝かせたようなコクが出ます。

材料 （2人分）

  • ミックスビーンズ(缶詰)：120g
  • コンビーフ(缶詰)：40g
  • トマトジュース(食塩無添加)：200ml
  • しめじ：1/2パック
  • 玉ねぎ：1/4個
  • ローリエ：1枚
  • 顆粒コンソメ：小さじ1
  • にんにく：1かけ
  • ウスターソース：小さじ1
  • 粒マスタード：小さじ1
  • ドライバジル：適量

作り方

1.野菜を切る

玉ねぎは薄切りのざく切りに、しめじは石づきを取って粗みじんに切る。

2.コンビーフを炒める

鍋にコンビーフと玉ねぎとみじん切りのにんにくを入れて炒め、さらにしめじを入れて炒める。
(コンビーフから出た脂で炒める)

3.材料を入れて煮る

2にミックスビーンズ、トマトジュース、ローリエ、顆粒コンソメ、粒マスタード、ウスターソースを入れて5分煮る。

4.ドライバジルを振る

あれば、ドライバジル(orパセリ)を振る。

コツ・ポイント

玉ねぎはコンビーフから出る脂で炒めます。
コンビーフやしめじからいい出汁がでるので、顆粒コンソメは少な目でOKです。

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...

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2018年01月10日

缶詰だけで作ったシチュー風のスープです。 5分で作れるのに、一晩寝かせたようなコクが出ます。
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