• アイデアを投稿する

お知らせ

お知らせがあるとここに表示されます

コメント

コメントがあるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ふっくら艶々*黒豆♪

  • ブログで紹介
桃咲マルク
桃咲マルクさん
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごは...もっと見る
ふっくら艶々*黒豆♪

今年も残すところあと、わずかですね。
お節には欠かせない黒豆。
今回は、私の母からのレシピになります(笑)
皺がいかない黒豆は、やっぱり理想。

母は7年前位から、シャトルシェフを使って黒豆を炊いているみたいでした。
調味料を入れ沸騰したら火を消し、豆を入れておくだけ、これを2回繰り返すだけ。
ガスは
『沸騰するまでの時間の2回』わずかですよね。ことこと長い時間炊かなくてもいいのです!!

え~豆を戻す前に醤油入れると膨れないん違う?
と、母のいう事を聞かず、豆をいったん戻してから作っていたら、皺が出来ました(笑)

昨年から母の言う事を素直に聞きましたら~
見事ふっくらな黒豆になりました。やっぱり親のいう事は聞かないとね(笑)

甘味辛み絶妙で毎年大好きで食べすぎます~
シャトルシェフも母に借りています。数年前から(笑)(母は2個持ってる)

材料 (5人分以上)

  • 黒豆:300g
  • :1㍑
  • 醤油:大さじ2
  • :小さじ1
  • 砂糖:200g
  • 重曹:小さじ1

1.黒豆の用意。

1.黒豆の用意。

①豆はさっと洗い、鍋に全部の調味料だけを入れ
沸騰すれば火を消し豆を入れる。
②蓋をしてシャトルシェフにセット。
1晩放置(7~8時間程度)
③再度、火にかけ沸騰すれば火を消し、シャトルシェフにセットして蓋をして放置。(7~8時間)
(このときに灰汁が出るのでそれを取り除きます)

2.アップ。

2.アップ。

ふっくらつやつやな黒豆が出来ました。

3.セット。

3.セット。

お皿・小物すべて100均です(笑)
お正月は赤が合いますね^^

こちらもお節で使えます♪

レンジで簡単!アーモンドごまめ♪

2017.12.27

コツ・ポイント

黒豆って水で戻してから使ったり
凄い長い時間ことこと炊いたりするイメージですが
シャトルシェフのお鍋で簡単に光熱費がかからず作れるので
とても便利です^^

おすすめサイト

まず、1 つ目のキホンは「使う場所の近くに使うモノが置いてある」ということ。 我が家の場合、以前はゴミ袋はキッチンにまとめてストックしていたので、リビングや洗面所のゴミを替える時にいちいち取りに行くのが面倒でした。でも替えのゴミ袋を...
[PR] くらしメイド
さっそく見る
桃咲マルク
桃咲マルクさん
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使いカフェ風コーデ&お気に入り雑貨紹介などブログに書いています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権『原始人のお...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

コストコ男子さん

8198

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

おおもりメシ子さん

2742

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

ひこまるさん

1791

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

よんぴよままさん

1178

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

のぶりんさん

1091

節約しながらも、楽しい時間を過ごせることを心がけ...

コストコ男子さん

65941

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

香村薫さん

53694

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

ひこまるさん

35374

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

桃咲マルクさん

26742

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

花ぴーさん

23999

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

コストコ男子さん

308381

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

241549

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ちゃこさん

185800

8歳の女の子と7歳の男の子のママです。出産前は美...

花ぴーさん

153091

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

ひこまるさん

127696

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

夏バテ解消!ねばとろレシピコンテスト
釘いらず!小さなDIYコンテスト
3ステップ以内!のっけ麺コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/12/27/c7ea15337d7194d977a781d5c9d5cf98.jpg
ふっくら艶々*黒豆♪
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ふっくら艶々*黒豆♪
2017年12月27日

今年も残すところあと、わずかですね。 お節には欠かせない黒豆。 今回は、私の母からのレシピになります(...
桃咲マルクさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ふっくら艶々*黒豆♪
2017年12月27日

今年も残すところあと、わずかですね。 お節には欠かせない黒豆。 今回は、私の母からのレシピになります(...
桃咲マルクさん