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サクサクジューシー!節約&時短の『まるでトンカツ』

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桃咲マルク
桃咲マルクさん
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サクサクジューシー!節約&時短の『まるでトンカツ』

これ、食べてもトンカツとしか思えない(pq*'v'*)♪

その正体は食パンに薄切りの豚肉を巻いて揚げました。
食べると食感はもちろんカリカリサクサク~❤
それで、薄切り肉を使うので分厚いトンカツなのに節約にもなり♪
火の通りも早い!パン粉にイタリアンパセリを混ぜて風味アップ^^

家族は気づかずトンカツだと思ってました(笑)

ポイントは食パンにトンカツソースを両面塗り
粗挽き胡椒を振ります♪ソースが滲みこみ豚肉の肉汁を吸い
とてもジューシー豚肉を揚げてるのでトンカツで間違いないですよね❤

材料 (2人分)

  • 豚薄切り肉:70g×2個分
  • 6枚切り山形食パン:1枚
  • ★パン粉50~60g/イタリアンパセリ小さじ2
  • 天ぷら粉・水:各大さじ4(水多め)
  • トンカツソース:大さじ1×2
  • 粗挽き胡椒:適量

1.豚薄切肉りを用意。

1.豚薄切肉りを用意。

今回は豚肩ロース切り落とし100g98円の特価品を使用。豚バラ肉でも合うと思います。

2.パン粉の用意。

2.パン粉の用意。

パン粉にイタリアンパセリをいれて混ぜておく。★の材料です。

3.トンカツの手順

3.トンカツの手順

3食パンを半分にカットして2枚にする。トンカツソース大さじ1を1枚の両面に塗り粗挽き胡椒をソースの上に適宜かける。もう1枚も同じ。
4上から豚肉を巻く。上から粗挽き胡椒を多めにかける。
5市販の天ぷら粉+水を溶き4につけ、2のパン粉をしっかりまぶし180℃油で揚げる。

4.揚げたて。

4.揚げたて。

豚肉が薄切りなので強火でさっと揚げるだけで大丈夫です。見た目トンカツでしょ♪
食べてもトンカツ(pq*'v'*)♪

5.ソースをかける。

5.ソースをかける。

やはりトンカツソースを上にもかけて食べたい♪

6.ナイフとフォークでカット。

6.ナイフとフォークでカット。

ナイフとフォークで食べてみました。何だかレストランみたい╰(*´︶`*)╯

7.カット面。

7.カット面。

中もトンカツでしょ(〃^_^〃)
中はトンカツソースを染み込ませたパンに豚肉を巻いているので全く分からないです。

柔らかいので上質のトンカツですw表面サクサクで中は柔らかい。
言わなきゃわからないです(笑)イタリアンパセリがまた風味アップ効果もあります^^

揚げ物にはキャベツの千切りが合いますね^^
で赤ワインを飲んでみました♪
今度実家の父に作ろうと思います。トンカツ大すきなの(●>v<●)♡
気づかないと思うw

コツ・ポイント

衣に天ぷら粉+水を使うと、
薄力粉+卵の手順が省けます。(毎回書いていますが(;^^))
卵も余らないので便利です。

水と粉は同量ですが水はやや多めです。

初め『トンカツパン』のタイトルにしようか?迷ったけど、
パンでは無いなぁ・・・やはりトンカツ。節約トンカツだと♪
想像以上にトンカツですよ❤

桃咲マルク
桃咲マルクさん
<料理&小物ブログ>~cafe' fuu Manma~mamaの鍵❤ プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。はなまるマーケット挽き肉料理選手権『原始人のお...
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もちパパさん
もちパパさん

おこんばんは・・・・
凄いアイデアだなあ~
一応とんかつだけど・・・・フェイク、偽だからね・・・・(笑)
お財布には優しいけど、揚げパン効果でカロリーは・・・・とんかつ並な様な(笑)
いつもながら・・・・こういう発想が湧く、脳みその構造が見てみたいです。
高級な西京味噌かも知れん。。。。

人間は・・・視覚とイメージ・・・・味に弱いので
食感、味(ソース)で・・・何のためらいも無く、とんかつだと思い込むんだとおもいます。 加圧トレーニングに似てるような・・・・気がします。

中心はパンだから・・・・すぐ揚るし、時短ですよね。
何だか・・・・近々、ツクレポしそうな予感です。(笑)

2017-12-02 21:46:16
桃咲マルクさん
桃咲マルクさん2017-12-02 22:13:57

もちパパさんこんばんは╰(*´︶`*)╯

わはは~不都合やお金が無いなどなど~
そういう不便利な?とこから、生まれるアイデアかもしれません(笑)

昔からブログの中でよく、頭の中覗きたいです。って言われますw
高級な西京味噌ってめちゃ褒め言葉です*(@>∀<@)キャハッ*"

そうなんです!これ想像以上にトンカツでした^^
きっとサクサク衣を噛んだら豚肉が口に入りもう
トンカツと思い込む。まさかパンだとはね(*゚m゚*)でも豚肉のコンテストで考えたんですが
豚肉を少なく使ってどうする?て感じですよね💦

加圧トレーニング。やってみたいですw

つくれぽ~うゎ~~パンやん!て言われたらどうしましょ💦
カロリーは豚肉と変わらないでしょうね(〃ω〃)

今寝転んでいたのでやっとPCします((゚□゚;;))
コメント頂いてどうもありがとうございました٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

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