長ネギは3～4センチ幅程度の長さに切り、少量のサラダ油（分量外）を引いたフライパンで焦げ目が付くまでじっくり焼きます。
鍋に（A）を入れて火にかけ、ひと煮立させます。まぐろのぶつ切りを入れてさらに煮て、マグロの色が変わったらネギを加えて完成です。
お好みで七味唐辛子を掛けてお召し上がりください。
長ネギの緑色の部分はカロテンが豊富で、風邪予防や疲労回復効果も期待できます。まるごとネギを食べて、冬を元気に乗り切りましょう。
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