7皿構成のフルコース
我が家・・・・・ギャルソンが居ないので、あたいがcuisinier兼 Garçon兼 pâtissier兼 Sommelier兼、洗浄、片付け・・・・・1人6役、世間では・・・・
一人地獄とも言いますが・・・・
楽しいあたいです（笑）
赤ワインとビールを用意・・・・
お飲物は、どちらにしますか？
ともちパパSommelier・・・・
ワインでお願いします！！
とニコニコ・・・・(^_^)
生ハム 3種
柿のロール
Pure Whiteのコルネ
クリチのロール
葉っぱ スイスチャード
冷たいオードブル 3種
リッツのカナッペ 1
トロサーモンの南蛮風マリネ
リッツのカナッペ 2
鴨のレバーペーストオレンジ風味
ちくまるとパクチーの白和え
暖かいオードブル 2種
せせりのから揚げ
とんかつ
サニーとトマト添え
これは、チビさんのrequest
お子ちゃまのmustメニューですよね。
お魚料理
アマダイのポアレにトマトソースを添えています。
付け合せは、イカ墨のパスタ。
カニのソテーも添えてます。
偶然ですが・・・・・
LimogesのプレートがWで重なっています。
バケットかバタールがお決まりですが・・・・・
お子ちゃま用にクロワッサンとチョコパンと
竹炭のお芋パンにしました。
お料理まだまだ出てくるから、パン全部食べたらあかんよ・・・・と言ったのに。。。
“ばり美味い”と二人とも・・・・ほぼ完食（笑）
Bifteck de l'hamburger du fromage
requestのチーズハンバーグ、カレー風味のピラフとシューストリング添え
しかも・・・・中にもチーズイン。
うんまっ！！ と食べてました。
が・・・・パンが効いてきたのか、付け合せが食べれない模様・・・・・次デザート無理？？？
と聞くと ” 食べるぅ～ ” とはもる二人。。。
ピラフは私が、助けました。（笑）
こちらもLimogesのWです。
私のグランデセールは・・・・こんな質素ぢゃないんだけど・・・・もうチビさん達、ギブ寸前。。。
ポッキーと綿あめをデコレする予定が・・・・・
縮小版で・・・・
requestのフルーツカクテル
メープルパウンドケーキ
林檎、オレンジ、バニラ
名前のイメージがあったんでしょう・・・・・
フルーツカクテル。
グラスに入れたフルーツにマスカットのサイダーを目の前でサービスしました。
”お、おおおおおおおおおおおおおおっと”
喜ぶ二人、美味しいと笑顔はやはり近い関係でした。
パンウドは、ギブ・・・・おみやにしました。（笑）
イカ墨のパスタ・・・・・
ひかるの口が・・・・えらいことに、なってました（爆）
お料理食べるときは、周りに迷惑にならないように食器や音をたてたらだめだよ・・・と教えましたが
これは・・・・人には迷惑かけて無いからsafeかなあ・・・・・（爆）
無事・・・・終わりました。
午前中・・・・お掃除しまくり～
午後は6時間、仕込みと準備で・・・・2時間のディナー
食器片づけて・・・・翌日の、登山のサンドイッチ仕込み、3斤分！！
２４時、就寝。 仕事より働きましたよ～（笑）
へろへろ・・・・でしたが、二人の笑顔と”きらっきらっ”の瞳見てたら・・・・・
やっぱり・・・・美味しいは、幸せぢゃんと改めて思ったもちパパでした。
ここぴか登山とお遊び編は次の投稿へと続きます。
お楽しみに～
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