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かぼちゃときのこのWチーズ焼き

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増田陽子
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キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子ども...もっと見る
かぼちゃときのこのWチーズ焼き

かぼちゃ、きのこにクリームチーズとピザ用チーズの2種類のチーズをのせて焼きます。合い挽き肉も入ってごちそう感満載!ハロウィンやクリスマスにもどうぞ。

材料 (4人分)

  • かぼちゃ:1/4個
  • 合い挽き肉:150g
  • しめじ:100g
  • まいたけ:100g
  • にんにく:1かけ
  • ピザ用チーズ:150g
  • クリームチーズ:30g
  • オリーブオイル:大さじ1
  • :少々
  • 胡椒:少々

(下準備)

オーブンを使用する場合は230℃に予熱する。

1 かぼちゃを加熱します。

かぼちゃは種とワタを取り、さっと水で洗ってラップをして、電子レンジ600W5分ほど、火が通るまで加熱する。触れる程度に冷めたら、2cm角に切る。

2 切ります。

2 切ります。

まいたけ、しめじは石づきを取り、手で食べやすい大きさにほぐす。にんにくはみじん切りにする。

3 炒めます。

3 炒めます。

フライパンにオリーブオイル、2で切ったにんにくを入れて火をつけて熱し、強火で合い挽き肉を入れて塩胡椒して炒め、火が通ったら2のきのこを入れて塩胡椒を振って炒める。

4 クリームチーズをのせます。

4 クリームチーズをのせます。

耐熱皿にオリーブオイル(分量外)を塗り、1のかぼちゃを入れ、その上に3で炒めたきのこと合い挽き肉をのせ、さらにクリームチーズをところどころにのせる。

5 ピザ用チーズをのせます。

5 ピザ用チーズをのせます。

ピザ用チーズをのせ、オーブンかトースターで10分ほど、チーズが溶けてこんがりとした色になるまで焼く。

できあがり。

できあがり。

コツ・ポイント

具材には火が通っているので、チーズが溶けて焼けたらOKです。
前日にチーズまでのせておいて当日焼く、ということもできます。

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増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子どもと一緒に楽しんで食べられる料理をつくっています。 現在は、子どものうちからもっと食育に触れる機会をつくりたい!という思いから子...
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*こはる*さん
*こはる*さん

ハロウィンメニューにぴったり☆☆
とっっても美味しそうですね!
子供も喜びそうなので作ってみます♪

2017-10-29 03:50:29
増田陽子さん
増田陽子さん2017-10-30 05:02:02

コメントありがとうございます! 喜んでくれるといいなぁ♥

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