料理レシピ

お弁当にも◎ご飯が進む!豚バラと厚揚げの人参チャンプルー

投稿日: 2017年10月26日更新日: 2018年2月27日

19 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

豚バラと厚揚げとふんわり卵の
人参チャンプルー
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

こちら以前ゴーヤチャンプルで
投稿したものの人参バージョンです♡
人参も間違いない美味しさ
(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ

厚揚げたっぷりで
豚肉と卵も入ってるから
食べごたえバツグンヽ(*´∀｀)ノ

これまたビールもご飯も進むよー♡
お弁当のおかずにも◎
是非是非お試しを♡

材料 (4人分)

豚バラ切り落とし：180ｇ
厚揚げ：400ｇ
人参：1本
卵：L3個
卵の塩：少々
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍：大さじ2
☆みりん：大さじ2
☆オイスターソース：大さじ2/3
☆ほんだし：小さじ1と1/3
☆砂糖：小さじ1/2
☆ごま油：小さじ1
☆ブラックペッパー：適量
鰹節：小袋3
ねぎ：適量
サラダ油：適量

工程1

卵は塩を加えてサラダ油をひいた
フライパンでふんわり大きめの
炒り卵にして皿に出しておく。

工程2

サラダ油をひいたフライパンで
豚バラを炒めてある程度火が通ったら
千切り人参と適当な大きさに切った
厚揚げを加えて更に炒める。

火が通ったら☆を入れて
調味料の水分が飛ぶように炒めて
最後に鰹節を合わせる。

ネギをパラパラして召し上がれ♡

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2017年5月24日

コツ・ポイント

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものを使う場合は使用量を調節してね♡

☆の量と配合は好みで調節してね♡

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。