お弁当にも◎ご飯が進む!豚バラと厚揚げの人参チャンプルー

お弁当にも◎ご飯が進む!豚バラと厚揚げの人参チャンプルー
投稿日: 2017年10月26日 更新日: 2018年2月27日
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ビール大好き!毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...
豚バラと厚揚げとふんわり卵の
人参チャンプルー
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!


こちら以前ゴーヤチャンプルで
投稿したものの人参バージョンです♡
人参も間違いない美味しさ
(*゚∀゚*)ムッハー


厚揚げたっぷりで
豚肉と卵も入ってるから
食べごたえバツグンヽ(*´∀`)ノ


これまたビールもご飯も進むよー♡
お弁当のおかずにも◎
是非是非お試しを♡

材料 (4人分)

  • 豚バラ切り落とし :180g
  • 厚揚げ :400g
  • 人参 :1本
  • :L3個
  • 卵の塩 :少々
  • ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 :大さじ2
  • ☆みりん :大さじ2
  • ☆オイスターソース :大さじ2/3
  • ☆ほんだし :小さじ1と1/3
  • ☆砂糖 :小さじ1/2
  • ☆ごま油 :小さじ1
  • ☆ブラックペッパー :適量
  • 鰹節 :小袋3
  • ねぎ :適量
  • サラダ油 :適量

工程1

卵は塩を加えてサラダ油をひいた
フライパンでふんわり大きめの
炒り卵にして皿に出しておく。

工程2

サラダ油をひいたフライパンで
豚バラを炒めてある程度火が通ったら
千切り人参と適当な大きさに切った
厚揚げを加えて更に炒める。

火が通ったら☆を入れて
調味料の水分が飛ぶように炒めて
最後に鰹節を合わせる。

ネギをパラパラして召し上がれ♡

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コツ・ポイント

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものを使う場合は使用量を調節してね♡

☆の量と配合は好みで調節してね♡



【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。


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