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料理レシピ

3分💛長芋のこってりオイマヨ炒め

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青山金魚
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3分💛長芋のこってりオイマヨ炒め

お野菜なのーに♪ こってり濃厚でパパも大満足の野菜のおつまみ
こってりぱぱっと3分炒め。

あーっ今日も一日頑張ったー。  早くビールのみたーい。(はやく人間になりたーいみたいだ。)
そんな時は、パッと作って、ささっとぐびぐびー。
3分で飲めるおつまみ兼、あともう一品のおかずにも重宝するレシピいきまーす。

こってり濃厚な味付けに、長芋のしゃきしゃき感がたまらず、ビールが進むこと間違いなし!

材料 (2人分 調理時間:3分)

  • 長芋:180g
  • くるみ:8粒
  • ごま油:小さじ2
  • A オイスターソース:大さじ1
  • A 水:大さじ1
  • A マヨネーズ:小さじ1
  • トッピングの材料
  • 青のり・万能ねぎ(小口切り)・一味等:適宜

下ごしらえ

長芋は皮を剥き、1.8~2センチの角切りにする。

作り方

作り方

1:フライパンにごま油を熱し長芋とくるみを入れ炒め、長芋が透き通ってきたら、Aを加え絡める。

2:器に盛り、お好みのトッピングをする。
※スキレットや小ぶりフライパンで作り、そのまま食卓に出してもオッケー!♪

本日のお野菜:長芋

本日のお野菜:長芋

長芋や大和芋は通年で回っていますが旬は秋から春にかけて。
手に持った時に、ずしりと重く、切り口が白くて皮に傷がなく張りのあるものを選びます。

青山金魚
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すぐ作れる簡単完結レシピ!と、いつもの食卓をランクアップさせる小技を発信中。働く主婦。小6の男児と夫。資格:ナチュラルフードコーディネーター、オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツアドバ...
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