今回のメイン食材はLコロッケ4つ。
添付のウスターソースも2袋だけ利用します。
（Lコロが手に入らない時は市販のコロッケを代用して頂けても結構です）
ローソン新発売Lコロはこちら↓
http://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1310707_1996.html
具材用にはLコロを2つ使用します。
フライパンに入れて、まずは木べらやゴムベラなどで潰して下さい。写真位にある程度存在感のある程度に切っていくイメージで潰して下さい。
ある程度潰れたら火を付けて温めていきます
温かいご飯を加えます（冷やご飯を使用する場合は、一度レンジで温めて下さい）
ヘラでまんべんなくコロッケが全体に行き渡る様に混ぜながら炒めていきます。この時点で軽く塩胡椒をして下さい。（ほんの少しでOKです）
全体に具材が行き渡ってきたら、バターを加えて、更に混ぜながら炒めていきます
添付のウスターソースを2袋入れて混ぜます
続いてケチャップを加えます。ケチャップは濃さがお好みにもよるので、一度大さじ1杯加えてみて、味をみて、後は調整して下さればとおもいます
（大さじ1杯～2杯位）
これでご飯は完成です。このままでもコロッケケチャップライスみたいで美味しいです。
先に、卵とマヨネーズ薄口醤油で卵を切る様に混ぜます。その後、水溶き片栗粉を加えて更に混ぜて下さい。
テフロン加工の深型のフライパンが使い易いです。底面だけでなく、高さ部分をうまく利用すると、包みやすくなります。
ご飯を加えたら後は、包んでお皿に盛り付け
こちらのオムライス。腕の加減を失敗して大きく破れちゃいました。こんなことありますよね。
まずはケチャップをかけてごまかす(笑)
最後は、この上にコロッケを置いちゃうので完全に隠れちゃいます。
今回せっかくなので、お野菜もローソンさんの「10品木の彩りサラダ」を使用しました。
洗わずにそのまま食べられるという便利商品。198円（税別）です。↓
http://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1302988_1996.html
オムライスだけだと、栄養バランスが心配。そんな時にサッと使えるのが便利です！
オムライスの上に、コロッケをのせたら完成！おこのみでマヨネーズで絵を描いたらオリジナリティUP！この部分はお子さんに担当してもらってもいいですね～♪サラダ野菜を周りに散りばめて、是非お野菜も一緒に摂ってくださいね。
この日は夫婦どちらも、残業でお疲れモードでしたが、「コロッケでオムライス」っというアレンジの話題や、購入エピソード(笑)や、私のまぬけな絵！！
どれも、力の抜ける楽しさで、リラックス晩ご飯でした。
ちなみに、コロッケは上に乗ってるだけと思ったみたいで、中の具はちゃんとオムライス用に作ったみたいっとしっかりダマされてくれました。
コロッケ自体が完成系だから、オムライスに入れても美味しい新発見！
是非作ってみてくださいね。
いつもご覧下さいまして、ありがとうございます。
もはや、レシピなのかレポートなのか分からなくなってしまいすみません。
せっかくの美味しいコロッケを潰すのは少し抵抗があるかもしれませんが、時短になることは勿論、衣もサクサクしていて、コロッケを使うからこその美味しさがあります。
Lコロが手に入らない場合は市販品のコロッケでも結構です。別でウスターソースをご用意くださいね。
しっかりしたボリューム感なので、働き盛りの男性も、食べ盛りのお子さんもご満足いただけると思います。最後までお付き合いありがとうございました
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます