• アイデアを投稿する

お知らせ

コメント

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

インパクト大♥巨大穴パスタ♥2種のチーズソースパスタ【*お家カフェ *家バル】20分~30分

  • ブログで紹介
青山金魚
青山金魚さん
即決!選ばレシピ「暮らしニスタさん第1号」として主婦の友社より...もっと見る
インパクト大♥巨大穴パスタ♥2種のチーズソースパスタ【*お家カフェ *家バル】20分~30分

パッケリって知ってる??
巨大な穴が開いた、ナポリ名物のぶっとーいパスタです。

パッケリの由来は、ギリシャ語の全て手作りという言葉がイタリア語では「パッカ」になったという説、
イタリア語の「パコ」=包むという説、イタリア語の「ビンタ」の説など諸説あります。
ビンタと言っても、ほっぺを平手打ちじゃないですよ♪ パッケリをお皿に盛り付ける時に、ビンタするような音が出るからという意味だとか。
こんな意味があるんだ~と、思うと巨大な穴のパスタがなんだか愛らしく見えてきませんか?

こんなに大きな穴が開いているので、普通にソースと絡めて食べるだけでなく、
中に詰め物をしたりした料理も沢山あります。
濃厚なトマトソースや、チーズソースとの相性が良いです。

インパクト大なので、これからの季節、おうちパーティーシーンでも注目の的間違いなしのパスタなので、チューモーク!!してみて下さいね。

今日は、普段の食卓でも作れるよう、ぐっと簡単にアレンジしたレシピに、
先日投稿した「レンズ豆」が残っているのでアクセントに使っています。
かぼちゃもトッピングすると、ぐっとハロウィンのパーティーぽい装いにもなりますよー。

材料 (1人分)

  • パッケリ:8個
  • A パルミジャーノ・レッジャーノ:20g
  • A クリームチーズ:10g
  • A 卵:1個
  • A オリーブオイル:小さじ2
  • A 粗挽きブラックペパー:適量
  • パスタのゆで汁:50ml~調節
  • ★トッピング例:参考
  • レンズ豆のフライ・かぼちゃフライ:各少量
  • パセリ・パプリカパウダー等:お好みで

下ごしらえ

パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろす。

作り方

作り方

1:パッケリを規定時間より1分長く茹で湯切りし器に盛る。

茹でている間に、
2:Aの材料をボウルに入れておく。

3:2にパスタのゆで汁(熱いまま)を入れ、手早くかき混ぜ、1に回しかける。

トッピングの作り方(参考)

トッピングの作り方(参考)

かぼちゃは粗みじん切りにし、
レンズ豆(茹でたもの)と一緒に、熱したオリーブオイルで揚げました。

レンズ豆のゆで方は↓こちらにあります。

浸水不要♥簡単♥レンズ豆のスープ【*豆 *簡単 *缶詰】10分~20分

2017.09.11

写真は、パセリとパプリカパウダーで皿に模様を入れ、ハムを添えています。

コツ・ポイント

あつあつのパスタのゆで汁を入れたら、間髪入れずに手早く良く混ぜ合わせるのがポイントです。
茹で汁の熱さでパルミジャーノ・レッジャーノがとけます。

おすすめサイト

まず、1 つ目のキホンは「使う場所の近くに使うモノが置いてある」ということ。 我が家の場合、以前はゴミ袋はキッチンにまとめてストックしていたので、リビングや洗面所のゴミを替える時にいちいち取りに行くのが面倒でした。でも替えのゴミ袋を...
[PR] くらしメイド
さっそく見る
青山金魚
青山金魚さん
即決!選ばレシピ「暮らしニスタさん第1号」として主婦の友社より出版! すぐ作れる簡単完結レシピと普段の食卓をランクアップさせる小技を発信中。働く主婦。中1息子。資格:ナチュラルフードコーディネ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

コストコ男子さん

7192

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

おおもりメシ子さん

2716

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

よんぴよままさん

2337

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

*hinami*さん

1785

100円ショップ大好き!家事は大嫌い!な主婦です...

ひこまるさん

1729

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

*hinami*さん

122867

100円ショップ大好き!家事は大嫌い!な主婦です...

まんまるらあてさん

73119

食育インストラクター。国際薬膳食育師。新潟県在住...

コストコ男子さん

53808

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

きよみんーむぅさん

45078

【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べ...

roseleafさん

42491

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

コストコ男子さん

199113

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

花ぴーさん

192089

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

roseleafさん

168320

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

155555

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

*hinami*さん

128207

100円ショップ大好き!家事は大嫌い!な主婦です...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2017/09/12/48477c52be4e99e3fc8bf0e5e8579229.jpg
インパクト大♥巨大穴パスタ♥2種のチーズソースパスタ【*お家カフェ *家バル】20分~30分
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

インパクト大♥巨大穴パスタ♥2種のチーズソースパスタ【*お家カフェ *家バル】20分~30分
2017年09月13日

パッケリって知ってる?? 巨大な穴が開いた、ナポリ名物のぶっとーいパスタです。 パッケリの由来は、ギ...
青山金魚さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

インパクト大♥巨大穴パスタ♥2種のチーズソースパスタ【*お家カフェ *家バル】20分~30分
2017年09月13日

パッケリって知ってる?? 巨大な穴が開いた、ナポリ名物のぶっとーいパスタです。 パッケリの由来は、ギ...
青山金魚さん