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①豆苗は根元を切り、水で一回洗い半分の長さに切る。パプリカは3～4㎝の長さの細切りにする。
②①の豆苗とパプリカにラップをして電子レンジ（600ｗ）で3分回す。
③ボウルにごま油、ダシダ、醤油を入れ、②が熱いうちに加えて混ぜると出来上がり。
根元を残して水に浸けて置き、毎日水を替えれば、7日後に再び収穫できます。
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