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料理レシピ

生姜焼きの変型版!?【ガリ福】主菜バージョン『豚のガリ福焼き』

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まんまるらあて
まんまるらあてさん
中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校...もっと見る
生姜焼きの変型版!?【ガリ福】主菜バージョン『豚のガリ福焼き』

【ガリ福】の主菜バージョン♪
『豚の生姜焼き』の変型版! みたいに仕上がったので
たっぷりのキャベツの千切りを添えてみました。

豚の脂身からの脂を活用して炒めていきますよ~

野菜シリーズはこちら↓↓

やみつき!おつまみにもおかずにも♪ガリ福ナス

2017.07.18

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副菜におつまみに♪野菜モリモリ!ガリ福にんじん

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3分でおつまみ♪ガリ福レタス

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材料 (4人分)

  • 豚こま切れ肉:250g
  • ☆福神漬け:50g
  • ☆醤油:小さじ1
  • おろしにんにく:小さじ1
  • 小葱の小口切り:適量
  • キャベツの千切り:たっぷり
  • レタス:お好みで

☆を混ぜておく

☆を混ぜておく

☆を混ぜて、スタンバイ!

豚肉は、脂身と赤身に分けておく

豚肉は、脂身と赤身に分けておく

豚肉は、食べやすい大きさに切る。
このとき、脂身の多い部分とそうでない部分に分けておく。

脂身の脂で にんにくの香りを出す

脂身の脂で にんにくの香りを出す

冷たいフライパンに、脂身とにんにくを入れ、弱火でじっくり炒める。

脂が出てきたら、残りの肉を入れて、弱めの中火で色が変わるまで炒める。

調味料を加える

調味料を加える

混ぜておいた☆を入れ、炒め合わせて火を止める。

盛りつけて完成!

盛りつけて完成!

ちぎったレタス、千切りキャベツ、ガリ福豚を盛りつけ、小葱を散らして完成!

コツ・ポイント

一味を振っても美味しいですよ~

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中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校2校で調理クラブの講師を任されることに。 簡単に楽しくお料理ができるようなアイデアを発信していきます。 食育インストラクター。国...
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