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料理レシピ

副菜におつまみに♪野菜モリモリ!ガリ福にんじん

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まんまるらあて
まんまるらあてさん
いかに簡略化するか!?と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお...もっと見る
副菜におつまみに♪野菜モリモリ!ガリ福にんじん

スライサーで千切りにした人参を
じっくり炒めて甘さを出して
【ガリ:ガーリック】
【福:福神漬け】
で、味付け♪


【ガリ福レタス】の
アレンジ版です。

3分でおつまみ♪ガリ福レタス

2017.07.14

包丁要らず!ちぎって、さっと炒めて完成♪ガリ:ガーリック福:福神漬けで、お酒にもご飯にも合う、野菜たっぷりの一品の出来上がりです。お漬物って、野菜を美味しく保存しておく方法としてとっても優秀だと思うんです。その、お漬物を、...続きを見る


ナスも美味しいよ~

やみつき!おつまみにもおかずにも♪ガリ福ナス

2017.07.18

レンジでチンしたナスをぎゅっと絞って【ガリ:ガーリック】【福:福神漬け】で味付け。ガーリックのパンチの効いた香りと福神漬けの食感&甘酸っぱさでお箸が止まらない美味しさです!【ガリ福レタス】のアレンジ版です。https://...続きを見る

材料 (4人分)

  • 人参(大):1本(200g)
  • ☆福神漬け:50g
  • ☆醤油:小さじ1
  • おろしにんにく:小さじ1
  • オリーブ油:大さじ1
  • 小葱の小口切り:適量

下準備

下準備

人参はスライサーで千切り。
指が危険な長さになったら、残りは包丁で切ってくださいね~。

☆を混ぜておく。

じっくりにんにくの香りを出す

じっくりにんにくの香りを出す

フライパンにオリーブ油とおろしにんにくを入れて、強めの弱火にかける。

いい香りがしてきたら、

人参を加える。

人参を加える。

人参を加えて、油が回るようにさっと炒め、

触らないで火を入れる。

触らないで火を入れる。

フライパン全体に均し、3分ほど触らず焼く。
ひっくり返すように混ぜ、同様にもう3分焼く。

味付け

味付け

☆を加えて

ざっと混ぜ合わせて火を止める。

完成!

完成!

盛りつけて、小葱を散らして完成!

コツ・ポイント

温かくても、冷めても、どちらも美味しいです。
人参の加熱の具合はお好みで♪

まんまるらあて
まんまるらあてさん
いかに簡略化するか!?と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお料理ができるようなアイデアを発信していきます。 食育インストラクター。国際薬膳食育師。新潟県在住。
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副菜におつまみに♪野菜モリモリ!ガリ福にんじん
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