• アイデアを投稿する

お知らせ

お知らせがあるとここに表示されます

コメント

コメントがあるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ちょっぴりイタリアンでエスニックなぶっかけうどん♪

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
ちょっぴりイタリアンでエスニックなぶっかけうどん♪

もちもちとしたコシのある讃岐生うどんをオリーブオイルとナンプラーで
イタリアンでエスニックなぶっかけうどんにしました。
素揚げした小エビとカラフルトマト パクチーも加え栄養も彩りもばっちり。
ニンニクチップをちらして夏バテ防止です!!

材料 (2名)

  • 讃岐生うどん:300g
  • カラフルトマト:220g
  • オリーブオイル:大さじ1
  • 白だし:大さじ1
  • 小エビ:160g
  • ナンプラー:小さじ1
  • 小麦粉:小さじ1
  • 揚げオイル:70cc
  • パクチー:1袋(30g)
  • ニンニクチップ:10g
  • 黒コショウ:少々
  • すだち:1個~
  • ぶっかけつゆ:160cc

プチトマトは横半分に切り オリーブオイルと白だしにつけて15分位置いてマリネする

エビにナンプラーを絡め小麦粉をまぶし揚げオイル70㏄で揚げる

時間通りに茹でて 冷水で絞めて水気をよく切ったうどんを器に盛り付けパクチーをのせる

漬け込んだトマトと 揚げたエビをのせ 半分に切ったすだちとニンニクチップ 黒コショウをふりつゆをかける

テーブルに半分に切ったすだちとオリーブオイル
ナンプラーを用意して好みでかけていただきます

コツ・ポイント

つゆをかけますが味付けは個々にテーブルで仕上げます。
おもてなしにも最適なうどんレシピです。

おすすめサイト

トイレを清潔を保つには、日々の小掃除が欠かせません! 今回は、私が実践している“きれいが続く掃除術”と“心も安らぐ空間づくり”をご紹介します。
[PR] くらしメイド
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

コストコ男子さん

5457

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

おおもりメシ子さん

2066

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

ひこまるさん

1547

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

香村薫さん

1258

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

michiカエルさん

1222

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

コストコ男子さん

60512

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

香村薫さん

57727

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

ひこまるさん

34193

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

michiカエルさん

23126

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

あげぱんさん

21187

あげぱんとものづくりが大好きです。 いつも何か...

コストコ男子さん

312587

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

235763

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ちゃこさん

186909

8歳の女の子と7歳の男の子のママです。出産前は美...

ひこまるさん

126900

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

香村薫さん

124654

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

買っ得☆100均アイテムレビューコンテスト
夏バテ解消!ねばとろレシピコンテスト
釘いらず!小さなDIYコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/07/13/a4dfd5bc6b306cf7ea02ee2d772fd52d.jpg
ちょっぴりイタリアンでエスニックなぶっかけうどん♪
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ちょっぴりイタリアンでエスニックなぶっかけうどん♪
2017年07月22日

もちもちとしたコシのある讃岐生うどんをオリーブオイルとナンプラーで イタリアンでエスニックなぶっかけうどん...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ちょっぴりイタリアンでエスニックなぶっかけうどん♪
2017年07月22日

もちもちとしたコシのある讃岐生うどんをオリーブオイルとナンプラーで イタリアンでエスニックなぶっかけうどん...
*yuko*(曽布川優子)さん