冷蔵庫から出したてのバター（マーガリンでも可）と振るった薄力粉を耐熱ボールにいれレンジ６００ｗで１分加熱する。
１を取り出し、牛乳を数回に分けて投入し
そのつどしっかり混ぜる。
全体が混ざれば１度ザルに漉してからレンジ６００ｗで２分加熱する。
取り出ししっかり混ぜ、再度６００ｗで２分加熱。
＊つまりレンジ加熱は１分+２分+２分です。
２を取り出し★を入れしっかり混ぜる。
泡だて器で混ぜると便利です！
滑らかなホワイトソース完成。
出来立ては少しだけ緩く感じても
冷めればトロミが多くなります。
＊もしダマが出来てしまい気になる場合は
フードプロセッサにかけて下さい。
昔からこのホワイトソースは
いろいろな料理に使っています。
量的にもとっても便利ですよ＾＾
スプーンですくってみました♪
アレンジとして好みのハーブを作り方３で入れて頂いても料理の幅が広がります。
こちらはGABAN様のフレンチハーブミックス（小さじ１）を入れた時の物です。
混ぜるとこんな感じ。香りで変わるので
いろいろお好みのスパイスを投入してみてくださいね＾＾
こちらホワイトソースで作っています。
薄力粉は必ず振るってください。
レンジのラップは必要ないです。
レンジにかける前に１度ザルなどで漉すとダマになりにくいです。
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