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料理レシピ

お肉盛り盛り♡カリカリ豚バラ乗っけ和風おろし豆腐ステーキ

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からあげビール
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お肉盛り盛り♡カリカリ豚バラ乗っけ和風おろし豆腐ステーキ

カリッカリ豚バラ乗っけ
和風おろし豆腐ステーキ
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!


たっぷりお肉が乗ってて大満足だよ♡


カリカリに炒めた豚バラは
かなり油が出るので
その分カロリーダウンになってると
思います(*´罒`*)♥ニヒヒ


是非是非お試しを♡


♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

先日早い時間に仕事が終わった夫が
唐揚げで食べたいと
スーパーで豆アジを買ってきました。


私は小さい魚ですら
捌くことはもちろん
お腹も綺麗に出来ないので
自分では絶対に買わないんですがwww
←うちは魚は夫担当(笑)


魚はまるでやる気無しの
母ちゃんの代わりに
ムスコが夫に教えて貰いながら
下処理を覚えてくれました
(´゚艸゚)∴ブッ


下処理といっても
内臓を出してお腹を綺麗にするだけですが
ゆくゆくは母ちゃんの代わりに
夫に習って三枚おろしも覚えてほしいな
(*´罒`*)♥ニヒヒ


豆アジの唐揚げが大好きなムスコ。

『これからは僕が下処理やってあげるから
お父さんが仕事で遅くても豆アジが買えるね』
だってさ( ゚∀゚)・∵ブハッ!!


ムスコど頼もしいらー(∩´∀`)∩ワーイ

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐 下記参照:1丁
  • 豚バラスライス:10枚
  • 片栗粉:適量
  • ◎醤油:大さじ1
  • ◎酒:大さじ1半
  • ◎みりん:大さじ1半
  • ◎コショウ:少々
  • サラダ油:適量
  • ☆エバラおろしのたれ:大さじ3
  • ☆塩:少々
  • ネギ&ブラックペッパー:各適量

工程1

豆腐を半分の厚みに切り
片栗粉を薄くまぶしたら
(粉が厚くならないように余分な粉は払う)

サラダ油をひいたフライパンで焼き
◎を絡ませる。

工程2

工程1と同時進行。
適当な大きさに切った豚バラを
豆腐とは別のフライパンで炒める。

油がかなり出るのでキッチンペーパーで
拭きながらカリカリに炒めたら
☆で味付けする。

豆腐を皿に乗せカリカリ豚バラをかけて
ネギ&ブラックペッパーをパラパラして完成。

お豆腐について

お豆腐について

うちは固め木綿を使用。
このお豆腐、水切りしなくていいし
料理に使いやすくて大好き♡

固め木綿が無い場合は焼き豆腐で代用するか
普通の木綿豆腐を使う場合は
しっかり水切りして使って下さい。

めっちゃ使えるエバラおろしのたれ

めっちゃ使えるエバラおろしのたれ

毎度おなじみのこちらを使用(笑)

いろんな味付けに使えるので
常備しています♡

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コツ・ポイント

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。

からあげビール
からあげビールさん
ビール大好き!毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯はバタバタと30分程で作るので料理工程を撮れず、お腹が空いている家族を待たせないがモットーなので完成写真も適当にパチリ。 ...
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