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レンジで作る♪レーズンバター風を巻きこんだスイートポテト

レンジで作る♪レーズンバター風を巻きこんだスイートポテト
投稿日: 2017年5月29日 更新日: 2017年5月31日
閲覧数: 878
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~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使い...
子供のころからバターやマーガリンが大好きで、
パンに塗るのはもちろん~
そのまま食べたりするほどでした(;^^)

味覚の5味(甘味・塩味・酸味・苦味・うま味)に
最近さらに『脂味』が第6の味覚ではないかと言われているのも納得ですよね。
油脂って美味しい(●>v<●)♡

それで今回レーズンバター風をそのまま食べれるスイーツを考えてみました。
スイートポテトも、さつま芋をレンジで美味しく作れる調理法で作っています^^

材料 (20cm1本)

  • Aヴィーガンソフト :70g
  • Aレーズン :20g
  • A砂糖 :大さじ1
  • Bさつま芋 :200g(正味)
  • B砂糖・大さじ3/シナモン・小さじ¼/
  • Bヴィーガンソフト :大さじ1

1.ヴィーガンソフトを使いました。

1.ヴィーガンソフトを使いました。

今回こちらの商品を使いました!
今は、アレルギー時代。本当に
今まで食べれなかった方にも、アレルゲン商品を使うと、みんなと同じものが食べれる!こんな嬉しい事はないですよね(●>v<●)♡

(サイト様より抜粋)
◆乳アレルギー対応「乳・小麦・卵」アレルギーのある方にも美味しく食べれる商品です。
植物由来の原料からできているヴィーガン(ベジタリアン)食品なのに、ふつうのチーズやバターのようにおいしい♡とジワジワ人気が高まっているマリンフード様のヴィーガンシリーズ『とろ~りとろける私のヴィーガンシュレッド』コレステロール99%カット!
『私のおいしいヴィーガンソフト』コレステロール0!カロリー60%カット。
http://www.marinfood.co.jp/vegan/

2.レーズンバター風を作る。

2.レーズンバター風を作る。

Aのレーズンに水20cc入れレンジで10秒かけ柔らかくする。

3.混ぜるだけ。

3.混ぜるだけ。

粗熱が取れればAのヴィーガンソフトを合わせ砂糖を入れ混ぜる。

4.ラップで形作る。

4.ラップで形作る。

ラップの上に広げ18cmくらいの円形にする。しっかり横も閉じこぼれないようにして冷凍保存する。

5.さつま芋に火入れ。

5.さつま芋に火入れ。

さつま芋は以前、レンジで美味しく作る方法の時と同じです。

さつま芋の美味しいレンジ調理法も♪スイートポテトのデコパン&サンド
さつま芋の美味しいレンジ調理法も♪スイートポテトのデコパン&サンド
2017年5月2日
『さつま芋』は一工夫でレンジでも美味しく調理できます。 そんなさつま芋で作ったスイートポテトを使って、レーズンパンに塗り生クリームを絞った朝ごパンです。 さつま芋はレンジ調理すると甘さが飛び色も白っぽくなるので、 絶対使いませんでした。 でもさつま芋を水に漬けてレンジにかけることで甘さが残ることがわかり、 簡単なので最近この方法ばかり。 さつま芋のパサつきを抑えるのと、水を入れることで加熱がゆっくり目になるからかな? さつま芋レンジ調理って一気に火入れするから甘さが飛ぶと言われていますものね♪ レンジにかけておけば後は他の事が出きる♪女子も大すきなスイーツパンです
2017年5月2日


さつま芋は適宜カット。水をひたひたに入れレンジ600wで5分前後かける。

6.火が通ると。

6.火が通ると。

柔らかくなれば水を捨てる。レンジでもこんな黄色く調理できます^^まだ固い用ならレンジ時間を増やしてください。

7.スイートポテトを作る。

7.スイートポテトを作る。

マッシャーで潰しBの砂糖などを全部入れ混ぜる。

8.生地を伸ばす。

8.生地を伸ばす。

ラップで上下を挟み
スイートポテトを広げる。
(めん棒無いのでまたラップでしました^^:)

9.レーズンバター風を乗せる。

9.レーズンバター風を乗せる。

真ん中に冷凍された4のレーズンバターを乗せる

10.スイートポテトを巻く。

10.スイートポテトを巻く。

クルリとラップで巻く。

11.両端の処理。

11.両端の処理。

両端は空洞になっているのでスイートポテトで閉じる。

12.冷蔵庫で保存。

12.冷蔵庫で保存。

カットしやすい用に冷蔵庫で冷やしてからカットする。

13.カットしてアップ!

13.カットしてアップ!

レーズンバター感を味わいたくって♪冷凍してからスイートポテトで巻くと言う方法をしてみました♪

スイートポテトもレンジで簡単に作ったものですがしっとりです。
今回乳アレルギーの方でも食べれるように
牛乳も生クリーム卵も入れなかったですが
シナモンとヴィーガンソフトで風味づけしたので
コクがありますよ^^

14.セット。

14.セット。

バター感を堪能できて火を通さずそのまま食べれるものを作りました♪
花(ダイソー)・木のドア(キャンドゥーかな)・ステンレス風飾りすべて100均です。

コツ・ポイント

レーズンを入れて混ぜた後、ソフトが少し柔らかめですが
ラップでしっかり丸を作り冷凍すれば綺麗な丸に固まります!
お芋で巻いて食べる頃は丁度バター感の柔らかさを味わえます^^

*本当はラム酒を入れたかったのですが、レーズンを使ったのでお酒を合わすと
酒税法にひっかかるので今回は使いませんでした。
でもスイートポテトにシナモンと、ヴィーガンソフトを使ったので
美味しく出来ました♪
またヴィーガンソフトはカロリー60%オフなのでたっぷり楽しめますよ^^


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