①黒豆を水できれいに洗い、洗った水を捨てて、黒豆をたっぷりのきれいな水に浸ける（2時間ほど）。
②①の黒豆をざるに上げ、フライパンで軽く炒る。
③②のフライパンに黒豆のつけ汁2cupを加えて強火で煮立て、漬け汁がほぼなくなったら火を弱くして、醤油、水あめ、砂糖を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
④煮詰まった豆にごまを振ると出来上がり。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます