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ロゴス社

魔法の燻製調味料スモークキッチン

家庭で面倒なスモーク料理の煙や灰のわずらわしさもなくスモークの香りも自在に調整できる"魔法の燻製調味

購入金額

1,000円

評価

123
桃咲マルク
桃咲マルクさん
<料理&小物ブログ>~cafe' fuu Manma~mama...もっと見る

家庭で面倒なスモーク料理の煙や灰のわずらわしさもなくスモークの香りも自在に調整できる"魔法の燻製調味

先日こちらの商品を頂いたので、焼き鳥作ってみました。

炭専門店・炭火人で販売している(ロゴス社)の
『魔法の燻製調味料スモークキッチン』

家庭で炭火焼や燻製が楽しめる調味料。
ロゴス社と言えば、燻製する時のチップや機械も販売しているメーカー。頂いたのは~

●スモークオイル(大豆油をヒッコリーチップで燻製したもの)
●スモークリキッド(水をヒッコリーのチップで燻製した商品)
●スミヤキオイル(なたね油とひまわり油を瞬間加熱、炭焼きの香りを再現)
●スモークソルト(塩を桜チップで燻製した商品)
●スミヤキパウダー(大豆油と綿実油を瞬間加熱し、炭焼きの香りを再現、粉末化した製品)
●スモークパウダー(ナラ・ブナ・オークなどを燻製した液体を粉末化した商品)

こちらお試しで千円で購入できるみたいです!

ポイント1

こちらを使い~焼き鳥を作りました♪

焼き鳥を柔らかく焼くコツ&燻製調味料スモークキッチンレポ

2017.04.06

ポイント2

『スモークオイル』これ凄く香りがスモークなので
マヨネーズにスモークオイルを少し垂らしたら~めちゃウマでした!

スモークマヨネーズとして売り出せそうですよ。
このマヨにゆで卵つけても美味しかったです。

これ凄くスモークだったので、ハムを入れたマカロニサラダにすれば、スモークハムで作ったみたいになるのでは?と思い作ってみました♪

材料マカロニ50g・ハム1枚・キュウリ3分の1本・新玉ねぎ6分の1個・茹で卵1個・マヨネーズ大さじ2・すし酢小さじ2・塩ひとつまみ・ブラックペパー適宜・スモークオイルを数滴垂らしました。

ポイント3

納豆にスミヤキオイルやスモークオイルを垂らしても美味しいです!

桃咲マルク
桃咲マルクさん
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