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小麦不使用☆1斤型で米粉の食パンレシピ

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳...もっと見る
小麦不使用☆1斤型で米粉の食パンレシピ

波里さんのお米のミックス粉パン用で作る1斤パンです。

サンドイットが作れるふわふわパン。

小麦アレルギーがあっても
食べられる食パンです。

インスタントドライイースト使用です。

材料 (1斤パン型1個分)

  • 波里 お米の粉で作るミックス粉パン用:350g
  • タピオカ粉:40g
  • きび砂糖:15g
  • :5g
  • インスタントドライイースト:4g
  • 米油(サラダ油OK):20g
  • お湯(30~35度):340g

小麦不使用のパン用ミックス粉

小麦不使用のパン用ミックス粉

使用した米粉パン用のミックス粉です。

メーカーは波里さんです。

粉類を混ぜる。

粉類を混ぜる。

ミックス粉、タピオカ粉、きび砂糖、塩、インスタントドライイーストをよく混ぜる。

液体類をいれる。

液体類をいれる。

お湯、米油をいれてなめらかになるまで混ぜる。

型に生地をいれる。

型に生地をいれる。

1斤の型に生地をいれる。

2倍くらいに発酵したらOK。

2倍くらいに発酵したらOK。

オーブンの発酵機能35度で1時間くらい発酵させる。

オーブンで焼く。

オーブンで焼く。

170度のオーブンで20分焼く。
温度を190度に上げて、さらに20分焼く。

焼きあがったらアルミホイルを被せる。

焼きあがったらアルミホイルを被せる。

焼きあがったらアルミホイルを被せる。
30分くらいたったらアルミをとり
型から取り出す。

小麦・卵・乳不使用のサンドイッチ~

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コツ・ポイント

型はフッ素樹皮加工されている型を使用しています。

わち ようこ
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食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳を使わなくても米粉でおいしく簡単に作れるレシピ』を紹介中。 混ぜて焼くだけだから簡単なスイーツやパン。米粉でも美味しく作れる料理。...
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小麦不使用☆1斤型で米粉の食パンレシピ
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