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簡単!おいしいエスニック「ジャンバラヤ風オムライス」

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簡単!おいしいエスニック「ジャンバラヤ風オムライス」

ご飯は炒めずレンジでチン!するだけ。簡単おいしいオムライスのできあがりです。

材料 (1人分)

  • パックごはん「たきたてご飯(分割)」:1食(150g)
  • バター:大さじ1
  • チャービル:飾り用
  • 【A】:        
  • 玉ねぎ(みじん切り)1/4個:約50g
  • 鶏むね肉(切り身):1本
  • チョリソー(輪切り):1/2かけ
  • にんにく(みじん切り):大さじ2
  • ケチャップ:少々
  • 塩・こしょう:適量
  • 一味唐辛子 or タバスコ:小さじ1
  • 【B】:      
  • :1個
  • 牛乳:大さじ1
  • 砂糖:ひとつまみ

下準備

【B】は混ぜ合わせておきます。

①具材を混ぜ合わせレンジで加熱する

耐熱ボウルに【A】を合わせ、ラップをしてレンジ(600W)で約2分加熱します。

②パックごはんを混ぜてレンジで加熱する

②パックごはんを混ぜてレンジで加熱する

「たきたてご飯」はレンジにかけずに、パックから出して①にそのまま混ぜ、再度ラップをしてレンジで約2分温めます。

③皿に盛り付ける

ラップをはずしてひと混ぜし、皿に盛り付けます。

④卵を加熱する

フライパンにバター(大さじ1)を熱し、【B】の半量を流し込みます。

⑤卵を盛り付ける

混ぜながら加熱し、卵が半熟状になったら③の上にのせます。(同じ物をもうひとつ作ります)

⑥出来上がり!

チャービルを飾り、ケチャップとタバスコを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

簡単に混ぜ合わせたソースの中に「たきたてご飯」を入れてレンジでチン!ソースの中で加熱することで、お米に味がしっかりなじみます。お好みで辛みをピリっと効かせてみてください。ふつうのタバスコよりハラペーニョタバスコを使うと、辛いだけでなく、さわやかジューシーに仕上がります。

■「ジャンバラヤ風オムライス」はこちら↓
http://www.tablemark.co.jp/recipe/rice/detail/0006.html

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2017年03月17日

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